土豆里面含有什么营养?

发布网友发布时间：2022-04-20 18:59

共3个回答

热心网友时间：2023-07-13 19:17

土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。
土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2克～2.5克,北京地区出产的土豆中蛋白质的含量占2.8克,而湖南地区的土豆达到3.1克。而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白
土豆含有的特殊蛋白——黏蛋白不但润肠,还有脂类代谢作用,可防止胆固醇在体内蓄积。土豆含有人体8种必需氨基酸和多种维生

热心网友时间：2023-07-13 19:17

维生素B1，B2，铁和磷含量也比苹果高得多，土豆里含有丰富的赖氨酸和色氨酸。

热心网友时间：2023-07-13 19:17

土豆里不仅含有多酚，还有维生素A等营养素，专家：吃肉不如吃豆