陈皮蒸包公鱼的做法，陈皮蒸包公鱼怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:52

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热心网友 时间：2023-06-22 09:54

一般在8分钟－15分钟之间。清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间是不一样的。清蒸鱼的口感非常鲜嫩，能保留住鱼肉的原汁原味，而且清蒸鱼的营养也非常高。不过要做出好的清蒸鱼，需要一些技巧，并不是只把鱼蒸熟了就可以的。

想要做好清蒸鱼，第一步就是先挑选食材了，这也是最重要的步骤。首先是挑选鱼，不管做什么鱼，一定要买活鱼，但是并不是所有的活鱼都是新鲜的。大家在挑选鱼的时候要记住这个方法，那就是看鱼的眼睛，眼睛越明亮通透，就说明鱼越新鲜。至于鱼的种类就没有什么讲究了，清蒸鱼可以用各种鱼类，根据大家自己的情况挑选就可以了。

买回鱼之后，另一个非常重要的步骤就是腌制了。腌制的目的是去除鱼身上的腥味，还能让鱼变得更加入味，口感更加鲜嫩。具体的方法就是把鱼处理好了之后，把适量的姜丝，葱丝和蒜片放进鱼肚子里面，再用生粉和食盐均匀地涂抹在鱼身上就可以了。

腌制好了之后就开始蒸鱼了，先准备一个盘子，把葱丝和姜丝均匀地摆在盘子上，然后把鱼放在盘子里。把水倒进锅里，不要急着放鱼，要把水烧开之后才可以下锅因为开水的温度可以把鱼中的蛋白质瞬间凝固，整出来的鱼肉就会更加鲜嫩。风水烧开之后，把鱼放到蒸笼上，用大火蒸六七分钟就可以了。蒸完之后不要急着出锅，要继续焖六七分钟就可以了。

热心网友 时间：2023-06-22 09:55

一般蒸包公鱼的时间是在八分钟到十五分钟的样子，蒸包公鱼最好的时间是十分钟，时间最好是不要太久了，煮鱼的时候一定要多放点姜、葱和蒜，这样就不会太腥了。

热心网友 时间：2023-06-22 09:55

最好时间在十分钟左右，如果鲍鱼个头比较大的话，那么多蒸一两分钟是可以的，不要蒸的时间太长。否则就会发硬的，到时候口感就不好了。

热心网友 时间：2023-06-22 09:56

就是蒸鱼了。 把鱼放入盘中,背上开几刀,不要划断,切出纹路就好。等锅内的水烧开了,再放入鱼,大火蒸8分钟,基本就熟了,如果鱼偏大,就再加2-3分钟

热心网友 时间：2023-06-22 09:56

一般蒸10分钟左右就可以了，如果个头比较大的话，建议多蒸一两分钟，如果蒸的时间长了，鲍鱼的边缘就会变老，口感就不好了。