鱼头萝卜汤的做法

发布网友发布时间：2022-05-01 20:19

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热心网友时间：2022-06-22 16:07

1、炒锅烧热，放少许油后放入五花肉煸出油和香味；
2、放入鱼头，鱼尾，鱼骨稍煎至金*时放入少许料酒和姜片翻炒下；
3、锅中倒入开水，没过鱼头，大火煮开两分钟，（立马看到汤成白色的啦！）；
4、放入白萝卜，煮开后开小火炖，煮至萝卜熟后，放入盐，白胡椒粉、青蒜苗段即可鱼头处理干净之后用料酒和少量盐腌一下。
热锅凉油下姜丝煸香下鱼头煎一下。
鱼头变色表面无血色把鱼头夹到热水里同时放入豆腐煮。
等汤变白之后下切片的白萝卜。
白萝卜变软变半透明的时候加盐稍微再煮一小会出锅~
香菜胡椒粉加到汤碗里用热汤化开。
花生油3克，盐5克，味精1克，胡椒粉少许，绍酒2克，鸡精粉1克。
制作过程编辑
1、鱼头去腮砍成块，枸杞洗净，白萝卜去皮切厚片，生姜去皮切片，葱切段。
2、烧锅下油，待油开时，投入姜片、鱼头，用中火煎香，铲起待用。
3、取瓦煲一个，投入鱼头、包萝卜、天麻、枸杞、葱，注入清汤、绍酒，用小火煲40分钟后去掉葱，调入盐、味精、胡椒粉，鸡精粉，再煲15分钟即可食用。