怎么自制出好吃又精致的蒜蓉辣酱?

发布网友发布时间：2022-05-01 20:16

共4个回答

热心网友时间：2022-06-22 15:11

其实蒜蓉辣酱还是蛮好做的，那怎么才可以做出色香味俱全的蒜蓉辣酱呢？其实我们把每个步骤做好就可以了，下面我来说一下，如何做好美味的蒜蓉辣酱，大家可以和我一起学习一下美味的蒜蓉辣酱是如何做出来的，看看我们做出来的蒜蓉辣酱是不是都一样美味。

蒜蓉辣酱需要准备的食材

我一般做的比较多，所以我会准备5头大蒜，把大蒜去皮，还需要准备食盐、白糖、耗油、小米辣，小米辣我一般准备3-4个就好了，适当的食用油，这些都是需要准备的材料。

蒜蓉辣酱的做法

其实蒜蓉辣酱真的很好做，把大蒜去皮后洗干净，然后用打碎神器把大蒜打碎，取出待用，再把小米辣打碎，取出待用，然后放入食用油，油温需要7成热的时候，加入一半蒜蓉，小火炒至金*，千万不要大火，因为大火蒜蓉就黑了。随后和没有下锅的蒜蓉以及小米辣搅拌，搅拌的同时加入耗油、白糖、适量的食盐，继续搅拌，随后捞出装瓶即可。

问题小结

看上去是不是很简单？没错就是这么简单，那为什么很多人做出来的不好吃呢？那是因为有的人不会炒蒜蓉，就是直接和辣椒搅拌，而有的人会全部炒熟蒜蓉，这样的做法都是不对的，一定要记得，蒜蓉一半炒熟，另外一半不炒，这样的味道和口感才是最好的，如果不是这样，那你做出来的蒜蓉辣酱一定是奇怪的，不是蒜味超浓，就是口感奇怪，所以很简单的蒜蓉辣酱很多人都做不好的原因其实就是这样，当你想做好蒜蓉辣酱的时候，就一定要注意这个问题，注意了这个问题，你会发现无论你做出来的蒜蓉辣酱什么样，味道也一定是很好的。

热心网友时间：2022-06-22 15:11

准备多一点的大蒜去皮放入破壁机里打成蒜蓉后盛出备用，准备好长线椒放入破壁机里打成辣椒酱后盛出备用，锅里加入油，将准备好的蒜蓉倒一半在锅中不断翻炒再加入剁好的辣椒酱，炒香后再倒入蒜蓉，自制的蒜蓉辣酱就制作完成了。

热心网友时间：2022-06-22 15:12

首先准备很多的蒜，然后把它切碎切碎好之后，可以准备买一些秘制辣酱，然后把它们搅拌在一起，然后加入一些海鲜酱油，然后装入瓶中。

热心网友时间：2022-06-22 15:12

将辣椒洗干净晾干，将辣椒，蒜瓣儿，青椒放入料理机打碎。加入盐，芝麻油，生姜，少许糖。装好放入冰箱。