发布网友 发布时间:2022-05-01 20:16
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热心网友 时间:2022-06-22 15:11
超级好吃的蒜蓉酱的做法
扒蒜
小技巧:切掉头部更好扒
剁成泥口感更加
我太懒了
用的压蒜器
家有粉碎机的也可
根据你的口感切适量的葱白、白洋葱、姜片、小米椒
加油炸,油越多越好,这样可以保鲜
加入十三香(此处加桂皮、香叶、花椒也可,不过用香料记得不要炸太久,今早捞出来,不然油汁容易变苦)
葱白炸到开始变色捞出
捞出来的材料可以用来做葱油面
贼香
倒入切碎的蒜末,小火翻炒
小心底部糊了
直到蒜末炒成金*
香味全部散发出
关火
加入一汤勺香油、盐、白糖
借着余热翻炒搅拌均匀
盛出 等凉下来
完成
喜欢吃辣的可以根据自己的口味切入小米椒
搅拌均匀
等凉下来
装瓶
瓶子要消毒,内壁没有水,这样能增加保质期
放入冰箱冷藏储存
大功告成!
亲测,超好吃的!