剩米饭怎么处理第二顿才跟新蒸得一样

发布网友发布时间：2022-05-01 19:54

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热心网友时间：2022-06-22 07:43

　　呵呵，剩米饭怎么处理也不会跟新蒸的一样。因为，锅盖盖上（封上），米饭会继续膨胀、软了，夏天更容易变质；开着锅盖（不封），米饭会发干了。但，要想使其接近新蒸的，可以吃完饭后（凉了），及时把米饭封好放入冰箱冷藏（不要过当日），第二顿吃时加温，就较为接近新的了。
　　【注意选择优质大米也很有必要，俗称“不出饭”的较好，不易膨胀变软】
　　另外，剩下的米饭还有两种吃法较好：一是做蛋炒饭；二是煮粥，煮粥时，加入碱面少许，水开后下锅，时间不要长了，和新粥也差不多。

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