在家里怎么才能做出好吃的窝窝头?

发布网友发布时间：2022-05-01 18:43

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热心网友时间：2022-06-21 10:14

准备玉米面350克，面粉150克，红糖5克，红枣20粒，酵母2克，温水260毫升。红枣洗净去核，用剪子煎成小块，放在开水中泡软，这样做的好处枣皮不硬。玉米粉和面粉一起混合，温水中放入酵母化开，放入红糖化开，徐徐放入混合粉中，揉成面团放入盆中，盖上保鲜膜，醒发30分钟即可。取出面团揉成表面光滑，分成面剂子，将红枣放入中间裹好，放入掌中，用大拇指从中间挖洞，滚圆倒扣用两只手揉搓做成窝头形状，放上20分钟。清水放入蒸锅内，放入窝头，开锅起算时间，蒸上20分钟，关火焖2分钟揭锅。

热心网友时间：2022-06-21 10:14

加了红枣的窝窝头吃起来香极了，做起来也简单。在蒸窝窝头的时候，用家里备好的丝瓜和白玉菇，烩一盘鲜美的时蔬。还可以偷个懒，就用牛奶泡一下即溶麦片吧。

将面粉、玉米面、糖混合，倒入牛奶拌匀。红枣去核切碎，加入玉米面中。用手揉成面团，盖上湿布或保鲜膜让面团松弛10分钟

取一小块玉米面团，揉圆，用拇指戳一个洞，然后旋转着用手指捏成中空圆锥形的窝头胚。依次做好，放入刷了油的盘中。蒸15分钟左右即可。

热心网友时间：2022-06-21 10:14

窝窝头的做法是把玉米面和一点黄豆面放了盆中，加入适量的温水柔和均匀，使面团柔韧有劲儿。然后把面团，由于表面光滑后搓成圆条，在下成等量的面剂。在捏窝窝头之前要先用右手蘸点凉水，然后擦在左手心上，这样在捏的时候就不容易粘手。把面剂放在左手心中，用右手指揉捏几下。右手指沾点凉水在面球中间钻一个小洞，然后旋转出一个窝，再把外形的上端捏成尖的就可以了。最后上锅蒸20分钟即可。

热心网友时间：2022-06-21 10:15

窝窝头是以前普通人家经常吃的主食，但是现在确实有钱人吃的养生主食，面粉四两，玉米面五两，糖二十克左右，酵母五克，泡打粉五克，奶粉一两，鸡蛋一个，牛奶五两左右。把面粉和玉米面，奶粉放入盆中搅匀。然后加入酵母。泡打粉，糖搅匀然后加入鸡蛋和牛奶和成面团，然后下剂子，做成窝窝头形状，放入屉中醒发一倍大蒸十分钟即可。

热心网友时间：2022-06-21 10:16

自己在家做窝头其实挺简单的，玉米面200克、糯米粉80克、白糖20克（可酌情增加或减少）、清水适量，所有食材倒入盆中，缓缓加水揉成团（稍微揉得干一些，利于后面做造型），盖上保鲜膜放置20分钟；取小块面团搓成圆球，大拇指伸进圆球慢慢旋转做成小窝头状；3、做好的窝头摆入蒸笼，大火蒸制15 分钟左右即可（蒸制时间根据窝头大小自行调整哦）。