炖鸡腿放什么调料

发布网友发布时间：2022-05-01 18:22

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热心网友时间：2022-06-21 02:58

炖鸡腿放：葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、啤酒、白糖、酱油、食用油等调料。炖鸡腿是一道家常菜，将鸡腿腌制后放入锅中炖煮即可食用。制作简单，口感鲜嫩。炖的鸡腿肉质特别软烂，保留一点汤汁，吃剩的鸡腿可以烩土豆、白菜、或者粉条。
鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是整只鸡中铁分含量最多的一部分。一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑（也称“跑不死”）的人，一般都加儿化音，叫“鸡腿儿”。另外，还有小鸡腿就是翅根，是位于鸡翅下面的那一部分肉。

热心网友时间：2022-06-21 02:58

付费内容限时免费查看回答您好鸡腿四个，相克食物，干红辣椒：五个，八角：两个，冰糖：四个相克，食物料酒：一勺酱油，适量盐 1.鸡腿浸泡，洗干净备用

.冷水入锅加姜片煮开

.把鸡腿捞出来备用，用厨房纸吸干水分

.锅内放油，冰糖炒出糖色

.别炒大劲儿了，变浅色后几秒钟后颜色就深了

.放入鸡腿上色，放八角干红辣椒.加热水炖熟，开锅加盐

.收汁即可

.颜色重了，不放酱油颜色淡点

.好吃又入味儿

您好也可以这样做1、鸡腿、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、啤酒、白糖、酱油、食用油。

2、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。

3、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。

4、另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。

5、开锅后，用微火炖（大火炖肉会很硬）。

6、用筷子轻扎一下鸡腿，能够穿透鸡腿，就说明炖好了。