家常土豆炖鸡心的做法怎么做好吃又简单
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发布时间：2022-05-01 18:23
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热心网友
时间：2022-06-21 03:34
鸡心炖土豆
用料
鸡心 300克
土豆 300克
植物油、生抽、麻油 适量
葱姜蒜、八角 适量
辣椒 适量
鸡心炖土豆的做法
鸡心剪开冲洗之后，用清水浸泡，浸泡好之后，反复冲洗直至水变清
鸡心洗净后，还要用水焯一下，适量放些料酒
土豆洗净去皮，切成块
葱洗净切成段，不要切成葱花，因为出锅之前为了保持汤的干净要把它捞出去，朝天椒洗净切成小段
锅中烧油，放入葱段、朝天椒、八角爆出香味
放入鸡心，淋入生抽和姜汁，加少许料酒翻炒
鸡心变色后填入清水，倒入土豆块，撒适量盐，大火烧开转小火慢炖，快出锅时放入鸡精调味，淋入麻油
小贴士
鸡心要剪开清洗才能完全洗干净
