电饭锅蒸面包的做法2

发布网友 发布时间：2023-11-02 20:01

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热心网友 时间：2024-11-30 03:41

1.首先，在130克温牛奶中加入3克酵母，融化。然后，在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜，揉成光滑的面团。然后放在案板上，将20克黄油放入面团中揉匀。大概7-8分钟后，放入大碗中，扣上保鲜膜，发酵至两倍大小。
2.面团发酵后，倒出来，揉匀，排气，揉久，分成小剂型，每个小剂型从头开始滚，滚出来后从中间切，从头滚最后一次(重复此动作3-4次)。
3.电饭锅内胆放少许油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟，炖20分钟后捞出即可食用。
4.好吃的电饭煲面包做好了，又甜又软，比你买的好吃。

热心网友 时间：2024-11-30 03:41

蒸面包并并不是一定要用专业的专用工具才可以开展的，实际上运用电饭煲也是能够制做蒸面包的。面包的制作最先就需要开展醒面了，假如面糊发的不太好，那麼做出去的吐司面包口味可能便会较为差，如果是第一次制作面包的盆友，最好是还是向有工作经验的盆友求教，终究醒面是一门不简单的技术活。



专用工具/原材料

电饭煲面包的原材料：小麦面粉;

电饭煲面包的调料：生鸡蛋，牛乳;

电饭煲面包的调味品：糖、盐、油。



流程/方式

1、准备好原材料;

2、打四个生鸡蛋到器皿里边，将鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来;

3、用四根筷子打蛋清 打一会就变成下边这一模样了;

4、放盐和糖;

5、打进有点儿稠时在放一勺糖;

6、大约要打三十分钟上下，变成较为浓稠的像减肥奶昔一样的糊状物;

7、鸡蛋黄里放2炒勺糖，3炒勺出头的小麦面粉，6勺牛乳;



8、拌和好后，倒进一半刚刚做好的减肥奶昔一样的东西，左右翻拌，不转圈，稍候倒进另一半一样是左右拌和;

9、电饭锅按住做饭加热一下，略微热些就行，随后倒进油，以便不粘。匀称的涂在锅内;

10、倒进拌好的原材料，按住做饭键，一会就跳到隔热保温到了。这时候用纯棉毛巾遮挡排气口闷20分钟，随后再按住做饭键，稍等一下就可以享有您亲自烘焙的吐司面包了。

热心网友 时间：2024-11-30 03:42

绝大部分的家庭都有电饭锅，电饭锅的最大作用是煮米饭，另外可以煮粥，可能很少有人用电饭锅来做面包，其实这是完全可以的，使用简单的电饭锅就可以做出非常美味的蛋糕食品。

一、电饭锅做面包

1、准备好原料；

2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；
3、用四根筷子打蛋清打一会就成了下面这个样子了；
4、加盐和糖；
5、打到有点稠时在放一勺糖；
6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；
7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半同样是上下搅拌；
9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；
10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
二、电饭锅面包
1.把鸡蛋液和面粉倒进盆中
2.然后也倒入牛奶开始均匀用力搅拌
3.搅拌好后倒入电饭锅
4.蒸出来的面包？虽然糊了，但是我还也很开心我会继续加油的
三、电饭煲面包
1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞
2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟
3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中
4.面粉初步成团，继续一点点加水
5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可
7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开
9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵
10.发酵至2倍大
11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中
12.二次发酵至2倍大
13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……）
14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅
15.搞掂！！这是粘破了的那面~
16.这是毫发无损的另一面~

热心网友 时间：2024-11-30 03:42

自制电饭锅面包的做法

热心网友 时间：2024-11-30 03:43

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