为什么清明节不可以吃甘蔗清明时节慎吃甘蔗

发布网友发布时间：2022-05-01 19:32

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热心网友时间：2022-06-21 23:57

甘蔗是秋冬季收获，等到第二年春天，往往已经放置了一冬，甘蔗的糖分含量高，这样储存时间过长，在气温升高的情况下很容易滋生霉菌，产生霉变，即“节菱孢霉菌”，“节菱孢霉菌”产生“三硝基丙酸”，被人食用后最终导致丙酸中毒。每年的2到4月正是霉变甘蔗中毒的高发时节，差不多就是清明时节的时候。一般来说，变质的甘蔗，外皮没有光泽，质软，有霉点，闻上去有霉味和酒糟味。切开后，颜色发红、发暗或中心发黄、有烂疤都是真菌发霉的现象。断面上有红色丝状物，里面含有一种神经毒素。这种毒素潜伏期长短不一，最短仅10分钟，最长可达数小时，无特效治疗方法。严重者会出现昏迷、呼吸衰竭、死亡！

为什么清明节不可以吃甘蔗 清明时节慎吃甘蔗

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