怎样制作蒜蓉辣酱
发布网友
发布时间：2022-05-01 19:20
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-21 20:11
蒜蓉辣酱的制作方法：
主料：朝天椒300克、红尖椒100克、番茄300克
辅料：姜50克、大蒜100克、精盐20克、糖30克、米醋 50克、生抽30克
做法：
1.把新鲜的朝天椒，尖椒，番茄，姜，大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；
2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 、精盐、米醋；
3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；
4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
操作注意：
1.不擅吃浓辣口味的朋友可增加红尖椒量咸少朝天椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓
减辛辣感的作用；
2.加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐、醋、酱油的顺序放下去。
蒜蓉辣椒酱做法(蒜蓉辣椒酱的做法及配方)
1.辣椒洗净，去掉辣椒蒂，切成小段备用。2.大蒜去皮，切成小粒备用。3.将辣椒和大蒜放入料理机中，加入适量盐，搅拌成细蓉。4.将搅拌好的辣椒蓉倒入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀即可。蒜蓉辣椒酱的配方：辣椒500克、大蒜200克、盐适量、食用油适量 4.将搅拌好的辣椒蓉倒入锅中，加入适量食用油，用...
怎么制作蒜蓉辣椒酱?
手工蒜蓉辣酱的制作方法
1、把辣椒洗一下，洗干净后把辣椒拿到外面爆晒一下。因为做这种酱菜是不能有生水。2、把大蒜籽用刀背拍一下去皮。3、再把它剁成末，就成蒜泥。4、再把火红的辣椒剁碎。手有点辣啊，不要弄到眼睛哦，可是带上一次性胶手套。5、把剁好的辣椒放在一个大碗里面备用。6、把蒜末放进辣椒碗里，再...
蒜蓉辣酱制作方法
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水。菜刀和砧板也洗干净，晾干。2、然后把胡椒和大蒜分别剁碎，将碎大蒜和胡椒混合。3、然后撒上盐，加高度酒，多放一点辣椒酱，最后拌匀放在瓶子里密封，密封一个月后即可食用。4、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。
蒜蓉辣椒酱的做法
1、鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分。2、准备材料，蒜去皮。3、辣椒去蒂，切成小段。4、蒜切成两瓣。5、姜切粗粒。6、将辣椒丁放入料理机。7、搅成碎粒。8、放入蒜、姜搅成碎粒。9、所有食材入盆倒入盐、糖搅拌均匀。10、静止15分钟。11、装入瓶中，倒入白酒。室温发酵2天后入冰箱冷藏两...
如何自制蒜蓉辣酱的做法
蒜蓉辣酱的做法：材料：大蒜、辣椒、盐、食用油。步骤：1. 将大蒜和辣椒分别剁碎，放入碗中备用。2. 热锅凉油，将油烧至六成热，关火待油温降至四成热时，倒入碗中的大蒜和辣椒，加入适量盐，搅拌均匀即可。3. 将蒜蓉辣酱装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏保存。
怎么制作蒜蓉辣酱好吃家庭自制蒜蓉辣椒酱
1、准备材料：指天椒400克、大蒜300克、姜3-4片、盐4勺、糖1.5勺、油适量、白酒一盖。2、指天椒洗干净沥干水分，注意不要去蒂洗，以免辣椒进水做出来的辣椒酱容易坏。3、沥干的辣椒切碎，蒜拍碎，备好姜片。4、辣椒，蒜，姜片一起剁碎，过程有些累，可以用机器搅碎。5、热锅放油，油量大概...
蒜蓉辣酱的制作方法和配方
1、准备3斤红辣椒，去掉根部后洗净沥干水分，250克大蒜剥皮后洗净沥干备用。2、准备调料，盐200克，冰糖200克，白醋200克，东北大酱200克、鸡粉20克，将大蒜放入料理机打成茸，取出一半蒜蓉备用，蒜蓉打好后加入辣椒继续打茸，直至搅拌均匀。3、将搅拌好的辣椒茸和一半的蒜蓉倒进锅里，把除鸡粉以外的...
蒜蓉辣椒酱的做法
1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。2、蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。3、大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。4、锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。5、放入一大汤匙白糖，炒均匀。6、倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋）,炒匀。7、倒入剁好的辣椒，小...
蒜蓉辣椒酱怎么做好吃 制作蒜蓉辣椒酱的方法
1、原料：青辣椒、朝天椒、红辣椒、蒜头米、番茄、酱油、盐、蚝油、白砂糖、白醋、花生油。2、蒜头米剥皮，洗干净沥干水分备用。3、把所有的辣椒洗干净，沥干水分备用。4、平底锅放花生油，倒入榨好的辣椒和切碎的蒜头米，再加入一个番茄，用榨汁机榨好。5、开大火炒，炒出香味，转为中火炒5到10...
