炸金针蘑菇的家常做法窍门

发布网友发布时间：2022-05-01 19:28

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热心网友时间：2022-05-17 19:19

金针菇300克、猪肉松180克、干金针30克、榨菜丝50克、黑木耳50克、姜2片药材：酸枣仁15克、百合10克
辅料：
盐1小匙、乌醋2大匙、冰糖1大匙、香油一丝
做法：
1. 猪肉洗净、切丝，金针菇切段，榨菜丝洗净，再用开水汆烫过。
2. 金针去硬梗，用清水泡软、捞起沥干；黑木耳泡软、切丝；姜切丝、备用。
3. 酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。
4. 油锅加热，先下猪肉松及姜丝拌炒，再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳，与药汁一行煮3分钟后，再将调味料加入煮2分钟便可。

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