想要在家做薯片炸鸡,这个的制作过程是怎样的?

发布网友发布时间：2022-05-01 19:28

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热心网友时间：2022-06-21 22:49

鸡肉预处理：我用的鸡大腿，去骨切块。大约4-5块。每块最好带皮。也可以用鸡翅，就划几个口子，方便入味。带不带骨看喜好！别切太小，否则就是鸡米花了，而且口感会干涩糠裹上。12、锅里倒入适量的油，然后鸡腿肉放进去用中火炸熟。13、炸好了之后撒上一点柠檬汁就做好了。鸡翅根清洗干净后，两面打上斜刀。不喜欢表皮不完整的可以拿牙签戳洞这样腌制的时候比较容易入味。

准备这种大鸡腿。2·竖着划一刀，沿着骨头慢慢把骨头分离出来。3·如果不喜欢吃两端的脆骨，可以把脆骨剁掉，我是脆骨控，没舍得扔4个都做完。4·用刀背剁一剁。放葱姜料酒，1、鸡翅洗净，加入少许盐和胡椒粉，两勺料酒，一杯牛奶（没过鸡翅即可），三勺淀粉，蒜片，抓匀盖上保鲜膜放入冷藏腌一夜2、把鸡腿放入碗中，再放些姜丝、料酒、花椒，盐、2勺生抽，1勺酱油，最后再加入蜜汁烤料，用手抓拌均匀，最后盖上保鲜膜放到冰箱中冷藏一晚。

做好的炸鸡外皮酥脆，而且呈现金*，吃起来香酥美味，鸡肉鲜嫩爽滑，是相当好吃的。我也特别好奇这种食物，所以专门品尝了一下，尝过之后感觉确实是挺好吃的，也难怪孩子们这盘子里垫上吸油纸，把鸡装盘。根据个人口味，加入孜然，椒盐或辣椒面调味，如果喜欢也可以来点番茄酱！2、大蒜两个拍碎切末，小葱切葱花，盐两勺，全部放入翅根上，再加入五香粉、胡椒粉适量，倒入生抽、蚝油，用洗干净的右手抓拌均匀。放冰箱冷藏四个小时左右。制作面粉:空碗中准备两大勺面粉，一勺淀粉，放一勺盐，适量胡椒粉搅拌均匀备用。

热心网友时间：2022-06-21 22:50

第1点就是先要准备这个炸鸡，然后这个鸡应该先腌制一下，放一些葱花大料料酒，这样的东西，第2点就是腌制两个小时之后，锅里面放一些新鲜的油油，应该是7成热，然后把鸡放进去炸，大概炸至两面金黄酥脆，这样才可以。

热心网友时间：2022-06-21 22:50

在制作的时候首先就是应该将土豆条先进行油炸，然后再将鸡放在锅里面进行油炸，炸完之后在上面撒上一些辣椒末和孜然粉，这样吃起来整体的口感也是非常的好。

热心网友时间：2022-06-21 22:51

薯片炸鸡：鸡翅根洗净，切口。放入生抽15毫升、蚝油15毫升、料酒15毫升、姜丝和黑胡椒粉适量。拌匀腌制30分钟，薯片擀碎，鸡蛋两个打散。面粉50克，在鸡翅根上均匀裹上面粉，裹上蛋液，沾上薯片碎。在锅中倒入食用油，开火烧至180℃，放入鸡翅根，炸至表面金黄即可。