鲍鱼鸡煲的制作方法是什么?

发布网友发布时间：2022-05-01 19:30

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热心网友时间：2022-06-21 23:23

用料：鸡半只、鲍鱼5只、姜4片，厚切、蒜5瓣、小葱适量、酱油3勺、蚝油2勺、料酒1勺、盐少许、糖1勺、食用油适量、淀粉 1勺、水适量

鲜鲍鱼鸡煲的做法

1、准备食材，如果用整鸡，鲍鱼的量也要适量增加。

2、鸡洗干净斩件，姜切片，蒜拍一下去皮。

3、鲍鱼在流动的水下用牙刷里里外外认真的刷干净。

4、炒锅里加热放油加入姜蒜煸出香味，加入鸡块爆炒，加一勺料酒，一勺酱油调颜色（可以用老抽）。

5、旁边烧开一个砂锅，把鸡块和鲍鱼放砂锅里翻炒一下。

6、然后加入与食材齐平的水量，中火，水开后煮10分钟，加入盐，与两勺酱油。继续煮5分钟。

7、然后加入蚝油和糖调味，搅匀一下。5分钟后出锅前，加入水淀粉勾芡，和葱段，汤汁浓稠即可关火。

8、出锅啦，超级好吃。