肉末和肉沫哪个是对的？89

发布网友发布时间：2023-11-03 19:01

共5个回答

热心网友时间：2024-01-20 10:31

都是对的。

末和沫习惯用法上还是有差别的，一般前者多半指固体的细小状，而后者沫则多半指液体的细小状态。

扩展资料

营养价值：

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。

猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

参考资料

百度百科—肉末

热心网友时间：2024-01-20 10:31

肉末是对的。肉末，即猪肉的粉末。

而"肉沫"是不对的，没有这样的词。沫：液体形成的许多细泡的意思。

扩展资料：

肉末茄子：

用料：中等身形的茄子-2条猪肉末-100g 姜末、葱末、蒜末-各适量生抽-少许料酒-少许白砂糖-少许盐- 少许淀粉- 少许豆瓣酱-1大勺

肉末茄子的做法：

茄子切丁用少许盐腌一会，猪肉剁成末，用料酒、糖、生抽拌匀备用

茄子腌出的水倒掉，用清水冲一下，滤干水，起油锅，将茄子炒软盛起备用。

锅里再加点油，加入豆瓣酱和姜、葱、蒜末爆香，倒入肉末，加点料酒炒至肉末变白后倒入茄子，炒匀，加入白砂糖、生抽和盐，上锅前用淀粉勾个芡，汁水收干即可熄心。盛到碟子里再撒点葱花。

参考资料：沫－百度百科

热心网友时间：2024-01-20 10:31

都是对的。肉末指细小块状的肉，是固体的，而肉沫指的是液体状的细小状态。下面介绍一道菜炒肉末，用料肉末，盐，油，鸡精：

把肉末倒入锅里。

2.加入鸡精。

3.加入油。

4.加入盐。

5.炒好以后加入肉末。

扩展资料：

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

参考资料来源：百度百科——肉末

热心网友时间：2024-01-20 10:32

末和沫习惯用法上还是有差别的，一般前者多半指固体的细小状，而后者沫则多半指液体的细小状态。

热心网友时间：2024-01-20 10:33

肉末才是对的。

沫是有水分的泡沫，而末则是粉末状的物质。