煮方便面,怎样才能更好吃?

发布网友发布时间：2022-05-01 16:10

共12个回答

热心网友时间：2022-05-12 18:10

上面说的什么骨头汤什么冲水泡醋直接加蛋完全是糟蹋泡面啊
不是破坏原味就是不知道防腐剂是掺在面里的
我来告诉你们如何做一碗泡面
首先用锅盛一点点水半两不到的水烧开把作料放进去化开作料化匀后加适量生水然后直接把面饼放进去用铲子把面饼压在汤下不要盖锅盖等2分钟水一开就直接起锅（要立即起锅）起锅的时候面饼朝锅底的一面在碗里时因该朝上

成功的话应该有这几种情形
面饼保持完整形状颜色变深（作料渗入）刚进碗时还有些生硬
但是端出厨房时已经正好Q
起锅后连面带汤正好一碗锅里无剩余汤汁
这样的优点是能把作料彻底的充水化开
能让面饼进味并且不把面饼煮烂
完美的掌握火候考虑到了出锅以后热汤对面饼的持续作用
PS：请选择自己喜欢的口味不要想着加什么鸡蛋什么乱七八糟的
泡面就是泡面不喜欢原味的自己煮挂面去

热心网友时间：2022-05-12 20:18

想diy方便面，就要先了解方便面的配料是如何来的了。先说粉包，粉包里的粉是由高汤粉，盐和味精组合的。你可以去买高汤粉，但是那样就没有diy的意思了。
高汤是熬制出来的，根据自己的口味可以熬制不同味道的高汤。比如买些排骨，加上大料花轿等各类香料熬出浓浓的奶汤，浇到面上就可以了，我们喝的方便面汤正是溶化了的高汤粉。可以根据需要考虑加不加味精。建议不要加，因为对身体不好。再说酱包，可以去超市买肉馅，回来用辣椒葱花姜等烹炒，出锅前加上蒜蓉和甜面酱或豆瓣酱即可。这样做的酱包比方便面的酱包更美味。
最后说面，可以用超市买的挂面，也可以自己擀面，但是效果都不好，因为劲道程度不够。最好买超市里的火锅面，筋道美味无法挡。
自己diy方便面自然好，就是比较费劲些。

热心网友时间：2022-05-12 22:43

先说最基础的煮法，就是放水，烧开，先放入菜包，然后是酱包，加入半袋粉包，最后放入面饼，这样滋味更浓，剩下的半袋粉包等出锅了再调味用。
加荷包蛋时最先将到打入锅内，半熟时放料、面之类.
加菜时最后放菜，遵循先菜帮后菜叶原则，火候不要太大。一般加黄瓜片，油菜，白菜，西红柿等。

意式：放水，直接下面饼，把面饼煮散，用筷子捞出码在放有生菜叶子作衬底的盘子里，成团状，再点上黑胡椒盐或番茄酱，很可爱哦~
可以在吃的时候拌上榨菜或一种叫红油豆豉的咸菜，很爽口，我就经常这样，点几滴醋也不错，如果你喜欢。
煮时在水里加高汤也是不错的选择。

有条件的话，本人认为用小砂锅煮别有一番滋味。
祝好胃口！！

热心网友时间：2022-05-13 01:24

一定要水煮。不要用开水泡，那很恶心的。。。

水烧开，加少许肉丝。。入面身。。。倒入料理。。。

加少许红酒。。醋。。喜欢的话可以加点点糖。。。。

最后盖上锅盖，煮到汤变浓。。。加入青菜丝，敲一个蛋进去。。。

起锅。。。。OK！

热心网友时间：2022-05-13 04:22

方便面的吃法
方法一

制作方法如下：
1．预备好自己喜欢的拌面材料，如肉丝、火腿、冬菇、榨菜等；
2．按通常泡面方法将方便面泡熟，但千万不可泡过了头；
3．把泡好的方便面“过冷河”（用冷水浸泡一下）然后去水；
4．起油锅，油热后先将事先准备好的拌面材料炒熟，然后再将面放下去同炒；
5．将随面的汤包加冷开水搅匀后加于面中，或者加一些酱油炒匀上碟。
方法二
把面泡好，涝出面条，用酱油、醋、香油、辣椒油拌着吃。

方法三
先将面饼泡开，同时，将副料到入碗中冲入水《少许》，再将面捞出，放入料碗中拌匀。可以吃了
这几种我自己有做过哦味道蛮好的你试试啊
方便面的6中吃法!

1:暴炒方便面
方便面用开水泡软!!!炒勺入油加热!放葱姜蒜末暴香!!!加入调料包中的调料!放入方便面暴炒3分钟!!! 盛出!!!
2牛奶方便面
方便面用手捏成小块(不要太小)!牛奶加热!!开锅后放入方便面!白糖!!!!泡软后即可食用!
夏天冷藏!味道更佳
3锅巴方便面
方便面入油炸!!!调料放入锅中加水煮汤!!!待方便面炸脆后捞出!!趁热淋上刚煮好的热汤!
有锅巴三鲜的效果(汤中可自行加入鱿鱼虾仁海参扇贝)!
4回锅肉方便面
炒回锅肉!!!待菜快炒好时锅内注入开水!!下方便面!!3分钟盛出!!四川风味!不可不试!!
5方便冷面!
方便面不加料用水煮熟!放入凉水中冲凉后捞起!!加入蒜泥!麻酱!醋!胡萝卜咸菜!黄瓜丝凉拌!口感清爽劲道!!适合夏天食用!!
6羊肉火锅方便面
火锅下5片羊肉!下方便面!!肉和面连汤盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食盐!味精!醋!辣椒酱后食用!!具有暖喂!!充饥!解搀之功效!

热心网友时间：2022-05-13 07:37

有没有搞错啊～楼上的～方便面搞成这些样子还能吃啊？？还要用水冲。。。再泡醋。。。
我死掉算了～～
我是反正我凭经验告诉楼主，方便面切忌煮的时间过长～！将水煮开之后把料放进去，汤水譮变色，需要吃鶏蛋的话可以加嗰进去，然后将面身放入锅裏，看著面开始散开，就用筷子帮助其加速散开，然后，用筷子不停的翻面身～～全部散开就可以盛起来了～！不要多煮～！
这样譮很劲道～！如果你又鶏汤什麽的做饧底就更好了啊～！不信你可以试试～！

热心网友时间：2022-05-13 11:08

不要太软也不要太硬``适中就好最好能放上个鸡蛋那样效果会更好``光吃面不行最好买个饼子馒头一类的一泡```爽``额说的我肚子都饿了先闪泡面去 HOHO

热心网友时间：2022-05-13 14:56

按个人喜好本人就喜欢放鸡蛋一个、火腿肠一根、葱花适量、西红柿一个。
步骤1西红柿切丁，放在煮沸的开水中，煮到褪皮变色。
步骤2加入切好的火腿，继续煮一分钟。
步骤3加入料包，不要全加，适当加入自己的调料

热心网友时间：2022-05-13 19:01

煮方便面，想变得更好吃：建议用火锅底料煮，然后往里面放进清洗且切好的胡萝卜、土豆、青菜、火腿，再煮荷包蛋进去也是不错的选择。

热心网友时间：2022-05-13 23:22

先把面饼在锅里煮，把火腿肠切片，用微波炉烤，建议用康师傅，把火腿放在上面，那味道，爽！！！！！！！！！！！

热心网友时间：2022-05-14 04:00

上面说的都加很多料但是没料的情况下怎么煮好吃?
首先放水~~加热1分钟取出泡面里的油倒下去~~
再加热2 3分钟取出粉倒进锅里然后加热至水开这时拿铲子稍微搅拌下汤再放入面记住面不要掰断整片平放盖上盖 3分钟看到面散开用铲子从中间往旁边旋转的拨开.然后盖上盖关上火就行了.
这样的面汤味道足面Q 有弹性.可以44看哦

热心网友时间：2022-05-14 08:55

先煮到六分熟再去抄一下抄到九份熟就OK了味道轻重了放什么作料了通通都依个人爱好很好吃的哦！