炒肠粉热量高吗?就只加葱?

发布网友发布时间：2022-05-01 16:11

共3个回答

热心网友时间：2022-06-19 07:42

炒肠粉热量比较高的

家常炒猪肠粉
菜谱简介猪肠粉滑嫩入味色泽明亮制作简单
材料
猪肠粉200克生菜适量韭黄适量自制剁辣椒适量鸡蛋两个盐适量生抽和老抽适量白糖适量
做法
1 猪肠粉切好以后，上锅蒸5分钟
2 鸡蛋打散加入少量温水，这样炒出的蛋比较滑嫩，有热油把鸡蛋炒到8分熟，也就是还有一些鸡蛋液没有凝固，就可以了，盛出来备用
3 把锅里倒入少量油，加入猪肠粉和生菜，翻炒，加入自制剁辣椒，滴入老抽上色，生抽入味，放少许糖
4 最后把切成段的韭黄加入，炒匀，加入盐入味，出锅
小诀窍
肠粉斜切细长条，这样炒的时候很入味
蒸肠粉加入几滴食用油拌一下，这样炒的时候不粘锅
鸡蛋里加入少量温水，鸡蛋炒的很滑嫩
最后加入韭黄码味，是不可缺少的点睛之笔

葱头猪肠粉
材料
猪肠粉200克，干葱头5~6瓣，肉末，芝麻，白糖1小勺，生抽2汤匙，麻油1小勺，葱花一把，红椒圈适量
做法
1.猪肠粉慢慢在案板上展开，把芝麻、肉末用汤匙抹在猪肠粉上
2.把猪肠粉重新卷起，尽量卷实一点
3.切去头尾，把每条猪肠粉切成2~3段，排列在盘中。锅里水开后，把猪肠粉放进去，中火蒸10分钟
4.把干葱头切碎，放麻油进锅烧热，把干葱头放进去爆香，加入白糖、生抽，小火煮开成为芡汁
5.把芡汁淋在蒸熟的猪肠粉上面，放上葱花和红椒圈装饰即可

热心网友时间：2022-06-19 07:43

不高

热心网友时间：2022-06-19 07:43

不会很高