发布网友 发布时间:2022-05-01 16:31
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热心网友 时间:2022-06-19 14:36
食材明细
小龙虾1500g
蒜头2头
辣椒酱适量
花椒适量
生姜适量
盐适量
生抽适量
油适量
料酒适量
麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
蒜香麻辣小龙虾的做法步骤
1
小龙虾洗刷干净备用。
2
调料准备好。
3
起锅,先把姜蒜爆香。
4
再把辣椒和花椒放入,把调料炒香。
5
调料炒好后,放入龙虾翻炒,(炒虾的时候放点盐,方便入味),炒好后加入适量料酒盖起来焖20分钟。(我喜欢焖的时间稍长一些,杀杀菌。)
6
出锅前加少许生抽调味就好了。
小窍门
小龙虾在洗刷之前先用淡碱水泡一会儿,然后身上的脏东西很容易刷干净。
我用的辣椒酱是自家用小米椒做的鲜辣酱,辣味比较纯正。
热心网友 时间:2022-06-19 14:37
麻辣小龙虾