四川的蛋包圆怎么做的
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发布时间：2022-05-01 15:16
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热心网友
时间：2022-05-31 17:36
1. 猪肉沫加姜蒜沫
2. 加一勺料酒
3. 加一勺酱油
4. 加少许盐和胡椒粉
5. 加一勺香油
6. 加一勺淀粉
7. 加适量葱花拌匀
8. 两枚鸡蛋加少许盐拌匀
9. 取平底不粘锅，倒入一勺蛋液。我用的是直径26cm的不粘锅，刚好可以摊两片蛋饼
10. 摊好的蛋饼一定是薄而脆的，不是厚厚的那种。放凉后备用。
11. 倒入一般的肉馅儿铺平
12. 顺势卷起来，一定要卷紧
13. 冷水上锅蒸20分钟左右，将肉馅儿蒸透
14. 蒸好的蛋包圆放凉后就可以切片装盘了，直接吃也可以，蒸黄花菜也可以，还可以煮黄豆芽汤，都非常的好吃
