香菇鸡肉粥怎么煮比较好吃
发布网友
发布时间:2022-05-01 15:21
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热心网友
时间:2022-06-03 07:16
- 准备食材 -
大米 大半碗(平时煮粥的量)
香菇 适量
盐、胡椒粉 1勺(根据自己口味)
鸡肉 半只鸡(除翅膀、鸡爪)
小米椒、大蒜 各一颗
姜、葱、芹菜 适量
料酒 一勺
- 步骤 -
1.先把米洗净,入电饭煲,煮成饭~(嗯,图一忘了拍图
2.利用煮饭的时间可以把食材准备好。先把鸡肉洗净,冲一遍开水~一勺料酒先腌着静置~
3.接下来就是处理葱,姜,蒜,芹菜,小米椒和香菇了。洗净↣将姜,小米椒切丝,其他切珠粒~
4.香菇也切好啦~
5.接下来就是炒!先炒香菇,热锅↣加点油↣把切好的葱,大蒜下锅↣中火↣到上图那样,大概是葱七成脱水了的样子~
6.再加辣椒一起炒~
7.下香菇炒,炒到完全熟了,加一点点盐,准备出锅~就是酱紫啦,先放着
8.跟着炒鸡肉,可以不用洗锅(懒得洗哈哈)。加点点油,不要多↣下姜丝↣鸡肉(因为料酒的味道太重,所以我洗了一遍清水洗掉味道)↣大火炒~
9.炒六七分钟,变成这样~就可以倒入等下要煮粥的锅了
10.这时候米饭也熟了哦,一起倒入锅
11.加适量水,大火,盖上盖子煮。
12.水开了之后,不要盖盖子了,用勺子时不时搅拌,避免粘锅(虽然没出现过哈哈-_-!)
13.看个人喜好,想吃米粒比较烂的还是粒粒的,边搅拌边拿捏噢。差不多了,把刚才炒的香菇倒进锅里↣加盐鸡精调味↣关火↣洒上芹菜珠,洒点胡椒粉~
14.yes✔出锅