韭菜鸡蛋饺子馅的做法韭菜用挤出水吗

发布网友发布时间：2022-05-01 15:25

共2个回答

热心网友时间：2022-06-22 03:00

不用，不过盐不易过早的放，包之前再放，之前适当放点油拌匀后，放盐会减少渗水

热心网友时间：2022-06-22 04:18

主料
饺子皮 (650g)
韭菜 (370g)
鸡蛋 (5个)
辅料
厨具
无
分类
咸鲜煮半小时普通难度

饺子买来现成的。

鸡蛋炒好后，加生抽和酱油拌匀，用锅铲把鸡蛋压碎。

把鸡蛋盛出冷了待用。

韭菜洗净切碎待用。

把切好的韭菜放在鸡蛋上面，加适量的盐，鸡精、五香粉、香油。

拌均匀，馅就做好了。

饺子皮放在手上，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。

放上一点馅包起来。

全部包好后待用。

入清水烧开，加入一点盐（防饺子粘锅），然后把饺子放进去，加盖在煮开，然后在打开盖煮至皮熟。