在网上买的拌粉是不是得泡一下?

发布网友发布时间：2022-05-01 15:18

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热心网友时间：2023-04-26 14:39

该配方,简单实用.操作方便.味道不错．
一，酱油汁准备
海天味极鲜酱油 500克，李锦记财神耗油（海天耗油） 400克，东古一品鲜酱油400克，白糖30克。花生油250克。
先将酱油，耗油，白糖按比例倒在一起，搅拌均匀，再加入花生油搅拌一会。使其充分融化。即成酱油汁。
二，出品操作。
1，江西米粉，先泡一晚上，再用开水煮熟，用手捏一下容易断没有硬芯就可以，也不能太烂。然后打捞出来用凉水冲洗几次，直到米粉完全冷却。用过滤筛装好备用。
2，凉面直接市场购买现成的备用。
3，酸菜，萝卜丁，酸豆角，先放点蒜末，辣椒炒好备用。
4，煮好的米粉300克左右。先在开水中烫一下，过滤干水份。放碗里备用。加入第1步调好的酱油汁30克左右，猪油10克（天气冷结块的猪油要提前化开），王守义麻辣鲜 5克。盐3－5克，老抽适量。酸菜，萝卜丁，酸豆角等拌匀。最后再加上适量花生米，葱花等配菜。
5，吃辣的地方可以先炒好一碗红辣椒备用，每碗放一小勺一起拌。另外还可以准备辣椒炒牛肉丝。辣椒猪肉丝等。拌完粉后，打一勺上去。做成不同品种的拌粉：牛肉丝拌粉，辣椒肉丝拌粉，榨菜肉丝拌粉，木耳肉丝拌粉。

热心网友时间：2023-04-26 14:39

这东西网上肯定有教程，教给你怎么去始终和使用你只要按照教程说的去做就可以了。如果有不清楚的问一问客服客服也能很详尽的回答你。