宝宝爱吃的雪媚娘,自己在家应该怎么做呢?

发布网友发布时间：2022-05-01 17:33

共4个回答

热心网友时间：2022-06-20 08:47

雪媚娘白胖胖的咬一口直爆浆，冷藏后的雪媚娘口感更棒，Q弹的冰皮吃上一口冰凉丝滑还带着一丝甜蜜，超级满足是夏天必不可少的甜品，今天小玲就教大家在家做雪媚娘，想吃不用出去买了，在家也可以做各种口味各种颜色的雪媚娘，想想都流口水了，甜品店通常卖8块钱一个，自己做无添加剂吃着放心，软糯香甜，放3天都不会硬，做法也很简单新手也可以做成功，看看我是怎么做的吧！

图片来源网络

所需食材：纯牛奶，白糖，糯米粉，玉米淀粉，黄油，淡奶油，

【详细步骤】

1.首先大碗中倒入220毫升的纯牛奶，加入50克的白糖搅拌至白糖溶化倒入150克的糯米粉，40克的玉米淀粉混合均匀再把面糊过滤一下。

图片来源网络

2.盖上耐高温的保鲜膜或者扣个大点的盘子都可以，防止水蒸气滴落，上锅蒸盖上盖子开大火蒸30分钟，直到蒸的完全熟透就可以啦。

3.趁热加入40克的黄油，用刮刀搅拌至黄油融化，晾至不烫手下手揉成团，放到面板上多揉一会儿这样的糯米皮才会细腻有弹性揉好的糯米皮能够撑开有一层薄薄的膜就可以，包上保鲜膜放到冰箱里冷藏30分钟。

4.大碗中倒入200克的淡奶油，加入20克的白糖用电动打蛋器高速打发3分钟左右直到慢慢出现纹路，提起打蛋器出现一个小尖角就可以，装入裱花袋中冷藏备用。

图片来源网络

5.锅中倒入30克的糯米粉开小火炒至微微发黄关火盛出来放一旁备用。

图片来源网络

6.把冷藏好的糯米皮拿出来放到面板上，撒上熟的糯米粉，搓成长条状，切成大小均匀的面剂，每个面剂25克左右再把面剂揉圆擀成糯米皮。

图片来源网络

7.准备一个模具或者碗都可以，挤上一层奶油放入芒果块，最后再挤上一层奶油捏着外皮收拢，收口处捏紧多余的小尾巴用手揪掉倒扣在垫纸上。

图片来源网络

8.我们白胖胖的雪媚娘就做好了，做法简单比外面卖的还好吃，入口即化用手撕开很有弹性能拉很长，香甜软糯太好吃了。

热心网友时间：2022-06-20 08:48

一，准备220克牛奶，加入60克白糖，搅拌至糖融化二，碗里加125克糯米粉，35克玉米淀粉，再加入牛奶搅拌至没有干粉颗粒三，奶糊过筛到盘子里，开水上锅裹上保鲜膜，防止水滴进去。中火蒸至面糊没有流动性四，蒸好取出趁热加入25克黄油，放到还有一点烫手的程度，把面皮刮离盘子，下手把面皮和油揉匀，包在保鲜膜里放冰箱冷藏降温五，凉透的面团取出搓成长条，再分成小剂子。擀成圆饼六，300克奶油加入30克白糖打发，奶油打发到表面顺滑，就可以了七。准备一个小一点的容器，把面皮铺在底部，挤一点奶油进去，放上奥利奥饼干碎或水果，再盖上一层奶油，然后像包包子一样把皮捏住，雪媚娘就完成了。

热心网友时间：2022-06-20 08:48

要先用糯米做的冰皮，然后再包入奶油。在放冰箱，这就是雪媚娘了

热心网友时间：2022-06-20 08:49

糯米粉加入玉米淀粉拌匀过筛加入糖和牛奶拌匀，盖上保鲜膜，大火蒸20分钟蒸好后趁热加入黄油揉匀，冷却后封上保鲜膜，冷藏一小时炒制熟糯米粉，不粘锅中放入适量糯米粉，小火炒制微微泛黄即可拿出均匀的分成六等份，操作台上撒上熟糯米粉，用擀面杖擀成圆形的皮，然后包入我们喜欢的水果，挤上适量的奶油，把口收紧，美味即成