面筋不发

发布网友发布时间：2022-05-01 17:27

共4个回答

热心网友时间：2022-06-20 07:20

面筋的制作方法：

1.面粉用80粉温水和面，上劲，醒一醒，然后用清水洗面团，一定要洗干净水要清，得到面筋。
2.炸面筋，用3-5成的温油炸，取大拇指大小的面筋入锅炸至金*成球状即可。
3.关键是油温不能高，炸制时间要稍长点。这样面筋离锅后不瘪。

热心网友时间：2022-06-20 07:21

放少许发酵粉。

热心网友时间：2022-06-20 07:21

可能是温度问题~~~

热心网友时间：2022-06-20 07:22

............y一点都不明白`

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