鸡旦灌肠%饼的做法

鸡蛋灌饼的做法 1.准备所有食材 2.用开水将面粉做成烫面团，稍后将面团揉成光滑的面团，切开面团，切面没有气孔 3.将面团分成小剂子，搓成圆柱形长条，大拇指粗细，约五四厘米长 4.取一个面剂子，中间压细 5.边压边擀开 6.刷上油 7.对折后擀成大薄饼 8.平底锅刷油烧热，放上饼子小火烙着 ...

1、用料:普通面粉300g、开水90g、冷水105g、鸡蛋4-6个、生菜叶适量、豆瓣酱 3勺左右、火腿肠6根、普通面粉(油酥)30g、食用油(油酥)30g。2、面粉缓缓加入开水，一边用筷子搅拌一边加水，要用滚烫的开水，面饼才会柔软、用筷子搅拌成絮状，再加入冷水继续搅拌成絮状。3、用手揉成面团，这时候的面团不...

7、电饼铛刷油，预热好以后将饼坯放进去，表面也刷一层薄油，盖住盖子烙20-30秒，然后翻面。翻面后开着盖子烙即可，方便饼鼓起大泡，也便于及时观察饼鼓泡的情况。很快，饼会慢慢鼓起，直到变成一个鼓鼓的胖子。8、迅速在饼皮上挑破一个口子，用筷子挑着开口处，将蛋液灌进去。这个过程一定要迅...

11、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用。

做法 步骤step 1 取面粉50克，加入半勺的盐，同20克的花生油拌匀做为油酥面团待用 步骤step 2 鸡蛋3个，加入半勺盐打散拌匀待用(放蛋液的容器最好有导流口方便后面往饼皮里倒蛋液)步骤step 3 剩余的150克面粉用温开水和成比较软和的面团，盖上保鲜膜或湿毛巾饧30分钟 步骤step 4 饧好的面团再...

1、做法一 材料：面粉100g、鸡蛋2个、生菜2片、盐2g、开水50g、凉水20g、火腿肠1个、蒜蓉辣酱适量。面粉加入盐，倒入开水快速搅拌，加入凉水揉成面团，盖上盖子醒30分钟。醒好的面团揉光滑分成两份，擀成饼。饼中间刷油。四周捏紧包起来。收口放下面。擀成饼，轻轻擀别把气泡擀破。锅里放少许油...

做法：1)把盐放入温水中，待融化，分几次放入面粉的盆里，用筷子搅拌，但面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上盖子，醒20分钟2)把面团擀成一个大饼。3)饼上面均匀的抹上油，撒上盐 4)把饼卷起来，两边捏死5)分成若干等份6)鸡蛋打散7)再把分好的剂子擀成饼，放到放了油的饼铛上烙，...

涂酱加料。将煎好的饼翻回有鸡蛋的一面朝上，涂上喜欢的辣椒酱或甜面酱，撒上葱花、香菜，然后铺上豆芽或生菜，最后放上肉末或火腿肠。卷起。用铲子小心地将饼从一端卷起，形成卷状。出锅。将卷好的鸡蛋灌饼放到盘子里，可以根据个人口味切成小段，方便食用。鸡蛋灌饼的家常做法非常灵活，可以根据...

1、葱切葱花，鸡蛋打散，面粉与水和成光滑面团备用。2、葱花、蛋液和适量盐搅拌均匀备用。3、面团揪下合适大小擀成长椭圆形，上面刷一层油，撒上盐和十三香。4、将涂满调料的面皮由下至上卷起，再重新擀成圆饼状。5、起锅刷一层油，面饼放入锅内小火煎制。一面凝固后，翻面继续煎制。6、煎制...

1、【食材】：600克面粉，加入4克盐，用320克的温水，食用油，鸡蛋，葱花等。2、在盆中倒入600克面粉，加入4克盐，用320克的温水和面，和成面絮状的时候下手揉成面团，将面团揉光滑盖上盖子醒面半个小时。3、利用醒面的时间来做一个油酥，在碗中倒入130克面粉，在里面加入1克十三香，再倒入60克...