正宗魔芋炒酸萝卜怎么做

发布网友发布时间：2022-05-01 17:35

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热心网友时间：2022-06-20 09:31

1.魔芋豆腐、酸萝卜、红椒洗净，切片，香芹切去根部洗净，切段
2.魔芋豆腐用沸水焯下，再用清水浸泡10分钟，捞起沥干水

4.锅内加适量油烧热，大火爆香蒜蓉、豆豉、红椒，倒入香芹、酸萝卜翻炒，再加入魔芋豆腐略炒一会，加适量的盐和鸡粉调味，再加少许的清水焖2-3分钟，勾薄芡装碟即可

热心网友时间：2022-06-20 09:31

食材用料

魔芋相克食物

酸萝卜

香芹相克食物

红椒

蒜蓉

豆豉相克食物

盐

鸡精

魔芋炒酸萝卜的做法

1.魔芋、酸萝卜、红椒洗净，切片，香芹切去根部洗净，切段

2.魔芋用沸水焯下，再用清水浸泡10分钟，捞起沥干水

3.锅内加适量油烧热，大火爆香蒜蓉、豆豉、红椒，倒入香芹、酸萝卜翻炒

4.再加入魔芋略炒一会，加适量的盐和鸡粉调味

5.再加少许的清水焖2-3分钟，勾薄芡装碟即可
小贴士

魔芋豆腐很重的碱味，所以用沸水焯下，再用清水浸泡10分钟，可除去碱味。