煮饭用啥水比较好

1、煮饭时用热水比用冷水更好，但是要注意热水指的是开水。2、首先，用开水煮饭能缩短蒸煮的时间，蒸煮时间的缩短可以让米中的丰富维生素得到保护，如果用冷水煮，通常来说，因为煮饭首先要水达到固定沸点才能让米饭完全熟透，但是因为冷水本身的起点摄氏度比较低，所以只能通过长时间的蒸煮，让它达到目标沸...

1、煮饭用开水：煮饭用开水，可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，减少营养损失。煮饭时间越长，维生素B1损失越快。2、蒸馒头用冷水：蒸馒头包子用冷水，放入馒头后再加热升温。这样可使馒头均匀受热，并能弥补面团发酵不佳的缺点，使馒头松软可口。3、煮面加凉水熟得快：煮干面条时，不必等水大开后下...

1. 使用自来水煮饭做汤是完全可以的。只要自来水经过良好的消毒处理，其质量往往优于纯净水和矿泉水。2. 纯净水并不总是最佳选择，因为它过滤掉了水中的大部分矿物质。长期饮用纯净水可能不利于身体健康。3. 我来自农村，我们喝的是山里的自然泉水，即使没有经过消毒处理，也比国家规定的一类水质要好。...

1、热水煮饭比较好。从食物营养角度出发，热水煮饭可能更富有营养。原因是大米中的淀粉不溶于冷水，在60℃时才会大量吸水发生糊化，在100℃时会快速熟透，缩短了煮饭时间。从营养学角度来看，缩短做饭时间，可减少食物中维生素的流失。2、从口感来说，热水煮饭可能更好。原因是大米在热水中会快速吸收水饭，...

用纯净水煮饭最好。首先，纯净水的水质纯净度高，几乎不含杂质。在煮饭过程中，纯净水能更好地渗透米粒，使米饭煮出来更加松软可口。相比之下，使用自来水或井水等含有较多杂质的水源煮饭，可能会影响米饭的口感和品质。例如，自来水中可能含有氯气等消毒物质，这些物质在加热过程中可能与米饭发生化学反应，...

开水好。有人曾做过这样的实验，米饭用冷水捞后再蒸，米饭中维生素B1损失67%左右，如果用开水煮饭，维生素B1的损失可比冷水直接煮饭减少10%左右。因此，养成用开水煮饭的良好习惯，有益于就餐者的身体健康。在一般人的眼里，用开水煮饭与用冷水煮饭并无多大的差别，可是从营养角度看，两种方法做出来的饭...

用热水煮饭好。1、开水煮饭可以缩短煮饭时间保护米中的维生素，淀粉颗粒不容于冷水，只有在60摄氏度以上，淀粉才会吸收水分破裂，容于水中，变成湖状。2、大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，水在100摄氏度，这样水的温度能使米快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因常时间加热而受到破坏。

1、煮饭的时候，用纯水或者净水都是可以的，我们可以根据自己需要来决定。2、一般我们煮饭都是直接用的自来水，净水就是自来水简单过滤后的水，比自来水要干净一些。然而纯水达到直饮标准，非常干净，很多营养和矿物质都被过滤掉，不适合长期用来煮饭吃。3、据研究表明热水煮饭可能更富有营养，原因是大米中...

不容易粘锅，煮成的米饭也更松软可口，而冷水煮饭时，由于水分子需要逐渐升温才能达到沸点，所以米饭会更容易粘锅，口感也不如用开水煮的米饭好。3、水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用，在常温常压下为无色无味的透明液体，是地球上最常见的物质之一，地球表面约有百分之71被水覆盖。

用电饭煲做饭是放冷水好（生水）还是温水（开水）好 正确的做法应该是用开水来煮饭。这样做的好处如下：1.开水煮饭可以缩短蒸煮时间。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间。2.将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，用烧开的水...