葡萄采收后如何管理

发布网友发布时间：2022-05-01 16:00

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热心网友时间：2022-06-19 04:29

葡萄果实不象苹果和梨采收后继续成熟，葡萄是非呼吸跃变型果实，在树上糖分的积累可以不断地进行，含糖量逐渐增加；但采收后，果实中糖不再增加，而是不断地消耗减少。因此，拟作贮藏的葡萄应尽量适当晚采。晚采的葡萄，含糖量高，果皮较厚，韧性大，着色好，果粉多；品质愈好冰点愈低，耐低温的能力愈强。

用于长期贮藏的葡萄，采收前1周不能灌水，否则将会降低糖的含量，影响贮藏质量，增加腐烂率。

采收应在每天上午露水干了之后进行，此时的气温是一天中最低的，而果温也是最低的，避免了大量的田间热带入到果库而造成库温增高。如采收数量大时，需整天进行，采后的葡萄须放在库外预冷一个晚上，再在早晨入库为宜。

采收前，先将果穗上的腐烂粒、小青粒剪掉，以减少采后的搬动次数，造成损失。采收时，果穗带3～5cm果枝为好，防止失水过多造成果梗干缩及变褐。

采前15～45天可用2000～4000μg/g的B₉喷洒葡萄植株，也可在采摘前15天喷洒60～100μg/g青鲜素，以防落粒。采前3天用50～100μg/g萘乙酸加1μg/g赤霉素喷洒，也可保持果梗新鲜，不掉粒。

热心网友时间：2022-06-19 04:30

葡萄采收后，叶片的同化作用仍在继续进行中，营养物质开始在新梢，多年生枝蔓和根系中积累。从果实采收后到落叶这个时期，树体营养物质积累的多少与枝蔓成熟、安全越冬，以及第二年长势，花芽分化、开花结果、产量和品种都有十分密切的关系。因此，葡萄果实采摘后，其管理仍要加强，主要应抓好以下措施：
1、防病保叶。葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等多种病害的危害，如防治不力，就会过早枯萎脱落，影响养分的积累。因此，葡萄采果后仍要继续抓好对这些病害的防治。可选用200倍半量式波式尔多液，50％克菌特可湿性粉剂500倍液，65％代森锌可湿性粉剂500倍液，70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，40％禾枯灵可湿性粉剂1000倍液等交替喷防，每隔10-15天喷防一次。
2、增施采果肥。葡萄树体结果后消耗了体内大量养分，在采果后要及时喷施叶面肥恢复树势，增强叶片的光合作用能力，每10天左右喷洒一次0.2％的尿素和0.2％的磷酸二钾混合液，连喷2-3次。此外，还要秋施一次基肥，每亩用土杂肥、圈肥、堆肥等有机肥2000公斤以上，加过磷酸钙20公斤混合后开沟施入，施后覆土。
3、防止枝蔓徒长。果实采收后，葡萄枝蔓持续生长，将消耗树体养分，除采取摘心、除副梢等措施控制其生长外，还可喷0.05％的比久溶液抑制旺长，减少养分的消耗。
4、清洁田园。葡萄落叶后，应结合冬季修剪进行清园，将枯枝落叶彻底清除并带出园外销毁，以减少病源。