油炸豆腐怎么炸才很澎松

发布网友发布时间：2022-05-01 15:48

共2个回答

热心网友时间：2022-06-19 00:46

食材
主料
豆腐
300g

辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
步骤

1.新鲜豆腐一块

2.把豆腐切成长条状放到盘中

3.用酱油和盐腌制1个小时左右这样都发就入味

4.锅中倒入适量花生油

5.油热后开始放入豆腐一开始先少放些

6.用筷子不停的翻动豆腐

7.第一次的炸的豆腐熟了捞出来然后继续放剩余的豆腐

8.继续翻动这些豆腐

9.在碗中打一个鸡蛋

10.把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下

11.每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下沾满鸡蛋液在油锅中继续炸一下

12.带鸡蛋的金*豆腐就炸好了外酥内软真的很好吃

热心网友时间：2022-06-19 00:47

控制好油温，油温不能高，

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