香椿芽怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-01 15:41
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 22:46
原料：
香椿芽1把，鸡蛋2个。
辅料：
葱末5克，姜末3克，盐4克，味精少许。
做法：
准备：
香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用；鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。
做法：
1． 将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。
2． 炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。
Tips：
1． 如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些，用饼铛或煎锅来制作较好，这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。如果想炒碎了，就尽情“挥动”锅铲吧。
2． 香椿很嫩，所以这道菜炒制的时间要短，鸡蛋成形即可。
特色：
古语有“雨前椿芽雨后笋”之说，香椿最宜在谷雨前采食，谷雨一般在4月20日左右。
炸香椿丸子；猪肉200克，剁成末和香椿末，鸡蛋，酱油8克，盐2。5克，香油，湿淀粉（40克）搅匀上劲成丸子料，将丸子料成丸子生坯子下油用慢火炸熟呈金*捞出控油，带花椒盐上桌。香椿炒鸡蛋
原料：
香椿芽1把，鸡蛋2个。
辅料：
葱末5克，姜末3克，盐4克，味精少许。
做法：
准备：
香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用；鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。
做法：
1． 将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。
2． 炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。
Tips：
1． 如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些，用饼铛或煎锅来制作较好，这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。如果想炒碎了，就尽情“挥动”锅铲吧。
2． 香椿很嫩，所以这道菜炒制的时间要短，鸡蛋成形即可。
特色：
古语有“雨前椿芽雨后笋”之说，香椿最宜在谷雨前采食，谷雨一般在4月20日左右。
炸香椿丸子；猪肉200克，剁成末和香椿末，鸡蛋，酱油8克，盐2。5克，香油，湿淀粉（40克）搅匀上劲成丸子料，将丸子料成丸子生坯子下油用慢火炸熟呈金*捞出控油，带花椒盐上桌。
~亲，如果您认可我的回答，请点击【采纳为满意回答】按钮~
~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可。
~您的采纳是我前进的动力~~
O(∩_∩)O，互相帮助，共同进步！Thinks！！
热心网友
时间：2022-06-18 22:47
主料
香椿 (适量) 扇贝 (适量) 鸡蛋 (适量) 面粉 (适量)
调料
玉米油 (适量) 食盐 (适量) 鸡精 (适量)
做法
1香椿入沸水焯一下，然后切碎备用
2和面，然后醒面
3扇贝洗干净后切碎备用
4再把鸡蛋炒熟，用铲子铲碎
5再加入扇贝、香椿
6放入适量的食盐、白糖、鸡精拌匀即可
7面醒好后，弄成小剂子擀成饺子皮，开始包饺子
8包好后，电饼铛预热后放入少量的玉米油
9油热后放入包好的饺子，让饺子的底面煎一会
10最后放入少量的水，盖上盖子，等水烧干后盛出即可
香椿芽拌腐竹
主料
腐竹 (30克) 香椿 (100克)
调料
盐 (适量) 生抽 (适量) 芝麻油 (适量)
厨具
炒锅、其它
做法
1材料：腐竹（已泡发清洗）、香椿（已焯熟）
2将已焯熟的香椿放在案板上切碎，待用。
3将已清洗好的腐竹放在案板上切碎。
4随后，下入沸水中焯开，捞出。
5放入大碗中晾凉。
6接着，合入切碎的香椿。
7然后，加适量的盐。
8加适量的生抽。
9加适量的芝麻油。
10调味拌匀，即成
