一般做蛋挞剩下的蛋清大家都如何处理

发布网友发布时间：2022-05-01 19:12

共4个回答

热心网友时间：2022-05-21 01:30

港式甜点双皮奶

　　准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。

　　开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。

热心网友时间：2022-05-21 02:48

美容，它对皮肤特别好，和牛奶一起使，我用过，可以让皮肤更加湿润，可以放在汤里一起著，再加点菜，它也很有营养的。如果采纳答案别忘给俺点满意蛋清加蜂蜜加珍珠粉。和在一起做面膜，第二天早上起来你会发现你的脸很白很白~~~ 蛋清放在冰箱里应该还可以用的。这个方法一年四季都适宜，而且很滋润，健康

热心网友时间：2022-05-21 04:23

拌上面煎饼，和肉丝一起抓好了做过油肉啊呵呵呵

热心网友时间：2022-05-21 06:14

炒着吃