辣菜焖怎么做

1、焖辣菜需准备原材料：芥菜头,白萝卜,花生油,醋,食盐等。2、白萝卜洗净切丝。3、芥菜头洗净切丝。4、油烧热,放芥菜条炒软。5、关火放入萝卜丝拌匀。6、在锅里晾至不烫手后,放到罐子里密封12小时。7、12小时后,闷好的辣菜加醋,盐,香油拌匀即可食用。

1、首先先热锅，倒适量花生油（根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样），依次加入八角、生姜丝、葱花碎，翻炒出香味。2、倒入辣菜丝，翻炒均匀。3、加入盐（和平时炒菜差不多用量），翻炒至辣菜稍稍变软。

食材放入锅中后，翻炒至上色，再加入适量的水或者高汤，盖上锅盖开始焖煮。焖煮的时间根据食材的种类而定，一般来说，肉类需要焖煮的时间较长，而蔬菜类则相对较短。焖煮过程中要注意观察汤汁的浓稠度，如果太稀可以适量勾芡，太稠则可以加水稀释。焖煮完成后，就可以出锅享用了。焖辣菜的酱汁浓郁，...

1、芥菜擦丝备用 2、花生米烤熟，微波炉两分钟 3、锅里放油烧开，放入芥菜，大火翻炒一分钟，快速翻炒均匀，关火放花生米翻匀。4、趁热装到罐子里，封闭好，放入冰箱冷藏。5、隔一天就可以吃了，越久味越冲，吃时根据自己的口味用调料拌一下，什么也不加原味也特别好吃！

1、高丽菜切片、香菇切丁、酸菜切丝、蒜苗切末、蒜头切末、红萝卜切块、辣椒切末备用。2、取一容器，放入蛋、排骨、胡椒粉、酱油、糖、米酒、红糟、面粉拌匀腌制备用。3、起一油锅，将腌制好的排骨下锅油炸后捞起沥干油备用。4、另起锅加入一大匙油，将蒜头末及豆豉下锅爆香，再加入红糟、酸菜丝一...

锅内加水没过或平芥菜块，煮开10分钟，筷子能扎透即可。软硬度随个人口味。萝卜切丝，粗细适中，反正也不吃这个。将煮熟的芥菜块连同水一同倒入另一个盆内，趁热盖上生萝卜丝。记住这步是本秘方的关键！（至今也没弄懂芥菜遭遇了萝卜为什么会逼出辣）盖严盖子焖2-3天。再开盖时深深的吸一口儿时的...

3、把腌好的萝卜或芥菜疙瘩连同咸菜汤一起放到锅里，用烈火煮，直至用筷子可以穿透萝卜即可出锅。4、出锅后，把煮好的萝卜或芥菜疙瘩放入一个可以漏水的篮子里，放到太阳下暴晒，直到晒到用手捏不动即可。这样，美味的咸疙瘩就弄好了！可以直接吃，也可以切成一片片用油炸，味道美极了！

焖煮：将炒好的鸡肉和辣白菜连同汤汁一起倒入电饭煲或者厚底锅中，铺上提前泡好的大米。开始焖饭：启动电饭煲的煮饭功能，或者用小火慢慢焖煮，直到米饭吸收了汤汁，变得饱满软糯。最后调味：在饭快熟的时候，可以加入鸡精或鸡粉调味，撒上青葱段增加香气。出锅前淋上香油，增加饭菜的光泽和风味。【注意...

闷辣菜的做法1——凉拌 芥菜清洗干净。去根、去须，削皮（也可以不削）。切成均匀的滚刀块或小方块。（形状随个人喜好）锅内加水没过或平芥菜块，煮开10分钟，筷子能扎透即可。软硬度随个人口味。萝卜切细丝，也可以擦成丝，粗细适中。用清水煮熟芥菜块后与萝卜丝分层码好，趁热倒入煮芥菜的水焖2天...

焖辣菜疙瘩的做法：用料：芥菜疙瘩1000g、 心里美萝卜500g 制作步骤：1、芥菜疙瘩洗干净，切掉两侧的须根，切片，别太厚，太厚会硬。心里美擦丝备用。2、做锅烧水。水烧开之后，把疙瘩片加到水里煮，煮到七八成熟，关火，开锅沸腾，疙瘩片微微透明的时候关火。这个火候不是很严格，喜欢硬的就切厚点...