憋辣菜家常做法图解,怎样做憋辣菜好吃
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发布时间：2022-05-01 18:44
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热心网友
时间：2022-06-21 10:28
主料
嘎瘩头两个 白砂糖适量
白醋适量
憋辣菜的做法步骤
1. 买回来洗干净，把不好的地方弄干净，我用了两个。
2. 把白醋和糖准备好，我冰糖和白砂糖各用了一半。
3. 切或擦成丝状。
4. 加入适量的白砂糖，拌匀，再倒入适量的白醋拌匀。根据自己的口味添加，喜欢辣点的就少加点糖多加醋，喜欢味轻的就反之。
5. 玻璃瓶高温消毒放凉，底部放上冰糖。
6. 然后把拌匀的丝放入瓶子里。
7. 盖好瓶盖拧紧，外面再用保鲜膜封好。
8. 放到阴凉处放置四五天，就可以吃了。想要味冲点的可以再多放两天。
9. 吃一口直接冲鼻子
热心网友
时间：2022-06-21 10:29
•2 起锅烧热油,加入芥菜丝翻炒。千万别炒熟,只要所有芥菜丝都翻炒匀,开始热乎就立刻停火。
•3 趁热把芥菜丝装入密闭的容器,压实,婆婆习惯在最上面盖一层萝卜丝,也可以用干净的白菜叶来盖,免得热气外溢。盖好盖放一边憋两小时分钟。
•4 憋好的辣菜,放一点味极鲜,一点醋,一点盐,拌好就可以吃了。(火腿丝可放可不放，根据个人口味而定)
