最简单又好吃的家常菜茄子做法提供

凉拌茄子 材料：茄子、蒜末、辣椒、酱油、香醋、糖、香油、盐。做法：茄子洗净后切条，用油炸至软熟；将蒜末、辣椒、酱油、香醋、糖、香油、盐混合成调料汁；将炸好的茄子放入调料汁中拌匀，放入冰箱冷藏一段时间后取出即可食用。这些茄子家常菜不仅简单易做，而且风味各异，可以根据个人口味和喜好选择...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 红烧茄子：红烧茄子是一道家常菜，制作简单。首先将茄子切成块状，然后将茄子炸至金黄色。接着，用少量的油煸炒葱姜蒜，加入切好的蒜瓣和豆瓣酱炒香。最后，加入水、生抽、老抽和糖等调料，炖煮一会儿。最后，将炖煮好的茄子放入锅中，慢炖一段时间让茄子入味即可。2. 鱼香茄子：鱼香茄子是一道...

红烧茄子是一道经典的家常菜，做法简单，味道鲜美。将茄子切成条或块，用盐腌制一下，然后用油炸至表面金黄。另起锅，放入葱姜蒜炒香，加入炸好的茄子，加入适量的酱油、糖、醋和水，小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。鱼香茄子 鱼香茄子是一道川菜，口味酸甜带辣，非常开胃。先将茄子切成条，用盐...

1. 首先，将茄子洗净切成均匀的小块。2. 将锅加热，倒入适量的植物油，加入花椒炒香。3. 接着，加入葱姜蒜和辣椒炒香。4. 将茄子放入锅中，翻炒均匀，直到变软。5. 加入少许酱油、料酒、盐和糖调味，继续翻炒均匀。6. 盖上锅盖，焖煮2-3分钟，使茄子更加入味。7. 最后，撒上葱花点缀即可。

做法：1)准备原料和调料 2)茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份3)青、红椒切丁 4)锅中放油，茄子过油炸，捞出 5)锅中留底油，下 葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后 6)放入茄子 家常菜做法大全 7)翻炒均匀后，调入鱼香汁 8)炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻...

也可以加些肉丝或肉末。盐要在茄子炒软后放，不然容易放多。 我说的很简单，不过会做饭的人大概都能看明白了。 茄子是一种低热的食品，油大才好吃。如果喜欢不妨用猪油炒。会很香的。 个人感觉茄子和鱼炖在一起比较好吃。做茄子的最重要一点就是放蒜。只要放了蒜上去茄子就会好吃些。

蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，关键在于保持茄子的原味和嫩滑口感。以下是蒸茄子的详细食谱，帮助你做出美味的蒸茄子。材料准备**：- 茄子 2-3根（选择新鲜、皮薄肉嫩的茄子）- 蒜末 适量 - 生姜末 适量 - 葱花 适量 - 酱油 适量 - 香油 适量 - 盐 适量 - 白糖 少许 - 醋 少许（可选...

肉末茄子煲 非常美味的家常菜,其口感软糯,鲜香可口,瞬间解救你的没食欲,是一道非常棒的开胃下饭家常菜。 烧汁茄子 加入香葱、香菜、蒜蓉及酱油等酱料炼制调配的秘制烧汁,汁水丰盈,茄子外酥里嫩,口感丰富。 蒜香茄子 做法简单,成功率百分百,而且可以自己调节味道。搭配白粥或馒头,再来个鸡蛋,就是营养丰富的早餐。

茄子作为家常菜的重要角色，拥有多种烹饪方式，下面为您介绍几种简单易学的茄子家常菜做法。1. 红烧茄子：首先将茄子洗净，切成块状，然后在锅中加油，将茄子炸至两面微黄。接着，加入葱、姜、蒜炒香，再加入酱油、糖、盐、料酒和清水，放入炸好的茄子，小火慢炖至茄子软烂即可。2. 茄子炒肉：将...

待汤汁变稠后即可出锅。1、切茄子时不要切得太小，否则容易烂掉。2、翻炒时要轻拌，以免茄子碎裂。3、可以根据个人口味添加适量的辣椒油或者豆瓣酱。以上就是红烧茄子的简单做法了，希望大家喜欢。这道家常菜营养丰富，能够提高食欲，增强身体免疫力，同时也具有一定的美容功效，女性朋友可以多多尝试。