鸡蛋饼怎么和面做又软又好吃

1、调制面糊。面粉里加入鸡蛋，清水。要是面粉里有疙瘩就用小勺压，压到完全没有面疙瘩搅和成光滑面糊。注意一定要用冷水来搅和，千万不要用热水，用热水鸡蛋容易腥，而且热水更容易起面疙瘩，不好搅拌。2、把葱洗干净切碎，鸡蛋打散，也可以再准备一些黑芝麻、白芝麻、肉丝。3、把锅烧热，在锅里倒...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、原料：面粉、鸡蛋、盐、水、葱花。2、把适量的面粉加水调匀，调制牛奶状，醒10分钟 3、葱花，切好备用。4、把调制好的，面粉浆，加入适量的盐，倒入锅中，随着锅转出成一个圆形。小火。5、待锅中的面饼成型之后，用手拿起锅晃动一下，能晃动的时候，把锅里的面点饼翻过来。6、鸡蛋一个打好...

1. 将面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中。2. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，然后加入牛奶搅拌均匀。3. 将鸡蛋和牛奶的混合物慢慢倒入面粉碗中，同时搅拌均匀，直到没有面粉粒子。4. 在面糊中加入适量的油，继续搅拌均匀，使面糊变得光滑。5. 加热平底锅，涂上一层薄薄的油。6. 将一小勺面糊倒入锅...

1、原料准备：面粉150克、鸡蛋三个（鸡蛋小所以放了3个，大的可以放2个）、清水300克（每少放鸡蛋一个水量要增加40克）、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许。2、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋。3、然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清...

做鸡蛋饼和面用冷水热水都可以，用温水最好。做鸡蛋饼需提前备好食材：面粉、鸡蛋和葱。1、面粉中倒入水，搅拌均匀，不要一次性将水全部倒入面粉中，而是边倒边搅拌。2、将鸡蛋打散，然后把蛋液倒入面糊中，搅拌均匀。3、接着将葱花撒入面糊中，加入适量盐，少许香油，继续搅拌均匀。4、平底锅倒入少许...

1、需要用到的食材：大小适中的鸡蛋3个、面粉200g、淀粉5g、香葱30g、饮用水250ml。2、先将香葱洗净后切成葱花备用，切得越碎越好，这样摊出来比较薄的鸡蛋煎饼也不容易破。3、将面粉200g和淀粉5g倒入料理盆中，加入饮用水250ml，用筷子搅拌均匀调成无颗粒状面糊。4、在搅拌均匀的面糊中加入3个鸡蛋...

5根 芝麻 1茶匙 甜面酱 1汤匙 鸡蛋软饼的做法 1.面粉加水搅拌均匀 2.电饼铛刷油，倒入面糊，刮匀 3.待面糊完全凝固后打上鸡蛋，刮匀 4.撒上黑芝麻 5.撒上香葱 6.待芝麻和葱粘在蛋液上时，翻面，刷上甜面酱 7.借助筷子卷起即可 鸡蛋软饼成品图 烹饪技巧 可加入生菜、火腿、油条等更美味。

电饼锅先预热，然后将我们已经饧发好的面饼放到电饼锅中用小火慢烙两分钟，两分钟之后给他翻一个面，然后再次盖上锅盖，继续到两分钟，两分钟之后再给他反复翻面，烙至两面金黄就可以出锅了。一道非常好吃的鸡蛋面饼就这样做好了，看着两面焦黄，外表酥脆的样子，你有没有很想吃呀？【小贴士】1、...

你好！鸡蛋饼不仅好吃做法也简单，掌握3招，外酥里嫩，蓬松柔软。食材：鸡蛋2颗、中筋面粉50克、火腿肠2根、小红椒4颗、小葱2根、食盐1克、食用油5克。1、在碗中倒入面粉，然后放入适量的清水，搅拌成面糊，这个面糊一定要搅得不稠不稀，让面糊有一个流动性。2、把面糊打均匀没有面疙瘩后，接着...