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请问茶叶蛋的配料及煮法?

发布网友 发布时间:2022-03-18 06:43

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-03-18 08:12

 个人觉得做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳;绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味,且绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶,像立顿、车仔的红茶包就很好用,煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了,不会弄的满锅都是茶叶渣,而且容易掌握用量。
  茶叶蛋做法一:
  原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量
  这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做,不用看火,不用担心烧干,安全又方便。
  做法:鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟。
  所有的调料放入慢炖锅内
  鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅,用最小火炖一晚上
  咬一口,茶香酱香很和谐的交织在一起,好吃极了!
  友情提示:
  一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦,否则胆固醇太高。

热心网友 时间:2022-03-18 09:30

先煮好鸡蛋,把熟鸡蛋壳磕出裂纹。茶叶、八角、桂皮(先泡上)、生姜、盐、味精、料酒、糖适量,水要淹住鸡蛋,再煮40分钟左右,(最好晚上煮,过一夜鸡蛋进味了,好吃。)
茶叶、八角、桂皮(先泡上)

热心网友 时间:2022-03-18 11:05

上锅·加水·茶叶~茴香~盐~放进去。水开后,放进鸡蛋.十分钟后把鸡蛋逐个敲破,小火煮一个小时.
茶叶蛋的方法和配料

1、原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、盐适量。2、鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟;3、所有的调料放入慢炖锅内;4、鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后放入慢炖锅,用最小火炖一晚上;5、咬一口,茶香酱香很...

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煮茶叶蛋的方法和步骤

煮茶叶蛋的方法和步骤如下:材料:- 鸡蛋 8 个 - 茶叶 20g - 酱油 50ml - 八角 3颗 - 花椒 3g - 盐 适量 - 水 适量 步骤:1. 将鸡蛋用水冲洗干净后放到锅中。2. 加入足够的水,水深要完全淹没鸡蛋为宜。3. 再加入茶叶、八角、花椒、酱油和适量的盐。可以根据个人口味调整调料的用量。4...

煮茶叶蛋放什么调料

制法:将配料加水1斤煮开,待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟),捞出后用冷水浸2分钟,然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连,然后放入料锅中煮1小时,然后给蛋翻身,静置2小时以上入味,再次加热便可食用。茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟,倒掉茶水才将茶叶放进锅里,去其...

茶叶蛋的做法及配料

1、用料,鸡蛋8个(也可以多点),十三香粉5克,盐5克,糖5克,桂皮3根,香叶8片,八角6个,酱油适量(生抽老抽都可以),茶叶适量,花椒粒5克。2、锅中冷水放入鸡蛋,水要淹没鸡蛋,大火煮开后小火再煮两分钟,先把蛋壳洗干净,加冷水。3、煮好的鸡蛋放在容器内冷却3:锅内重新倒入清水煮开,...

煮茶叶蛋的方法和步骤文字

1. 准备材料:茶叶蛋、鲜鸡蛋、茶叶、八角、草果、桂皮、盐、生抽、老抽、水。2. 蛋壳用针在一个小口上扎一个小孔,可以用牙签或细针刺穿,使得水可以渗透到蛋内。3. 将鲜鸡蛋用水清洗干净,放入锅中,加入充分的水淹没鸡蛋。4. 把锅烧开,放入茶叶、八角、草果、桂皮、盐、生抽和老抽,然后转小...

煮茶叶蛋的制作方法和配料

茶叶蛋配料:- 鸡蛋 6-8个 - 茶叶(黑茶、普洱茶、菊花茶、花草茶等) 10g - 老抽 2勺 - 生抽 1勺 - 料酒 1勺 - 八角 2-3颗 - 桂皮 1块 - 姜片 3片 - 大葱 2根 煮茶叶蛋的步骤:1. 把鸡蛋放到锅里,盖上水,水淹过鸡蛋,然后开大火煮沸。2. 加入老抽、生抽和料酒,然后加入八角...

茶叶蛋的简单做法 怎么煮茶叶蛋才好吃

越久越入味。4. 可乐茶叶蛋材料:鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。敲蛋后,加入茶叶、盐、酱油和可乐一起煮,可乐的加入能让味道更独特。每种茶叶蛋都有其独特的风味,根据个人口味选择适合的配料和煮法,就能煮出美味的茶叶蛋。记得注意火候和浸泡时间,让味道充分渗入蛋中,享受每一口的香醇滋味。

煮茶叶蛋的方法

1、准备煮茶叶蛋的香料及调味料 2、把鸡蛋洗净后放入锅中(锅中放一勺盐,可以凝固有可能破损蛋的蛋白)用大火煮开后小火煮5分钟 3、煮好的鸡蛋用冷水激一下后,拿两个蛋在手上对敲,把蛋壳敲碎 4、把鸡蛋放入电饭锅,加水(没过鸡蛋的水量)加生抽、老抽、盐,味精,红茶包,八角(茴香),...

茶叶蛋的煮法大全

做法:1)鸡蛋煮熟后去壳,放进锅中,加水、茶叶、五香粉、香叶、八角、干辣椒、酱油,将材料放入锅中,中火煮1个小时。2)将锅取出,放凉后,把茶叶蛋取出沥干汁水即可食用。2.快速煮法 材料:鸡蛋6个、水3杯、酱油、盐、糖、茶叶、香叶、小茴香、桂皮、丁香、草果、八角各适量。做法:1)...

茶叶蛋是怎样煮的

以下是制作茶叶蛋的具体方法:材料:鸡蛋,酱油,茶叶,香料(比如桂皮、八角、花椒、姜片等),水 步骤:1. 把鸡蛋用水煮熟,然后用冷水冲一下,撞碎一些鸡蛋壳的表面,这样能帮助茶叶蛋更好地入味;2. 在砧板上将香料拍破,或将茶叶放入茶包内,以便之后方便捞出;3. 取一个密封容器,里面放入适量...

茶叶蛋的煮法及配料 茶叶蛋配料茶叶蛋配方 煮茶叶蛋的配料可以煮鸡腿吗 煮茶叶蛋的配料有哪些 煮茶叶蛋的配料有哪些窍门 煮茶叶蛋需要哪些配料 茶叶蛋配料可以重复煮吗 煮茶叶蛋的料 怎么煮茶叶蛋的做法
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