茶叶蛋的简单做法 怎么煮茶叶蛋才好吃

1、用料：鸡蛋5个、八角20克、香叶20克、小茴香20克、桂皮20克、茶叶100克、冰糖30克。2、鸡蛋先用清水煮熟。3、用勺子把鸡蛋外壳打碎，如下图所示，这样方便入味。4、准备八角、小茴香、花椒、盐、冰糖、茶叶，茶叶选用红茶比较好。5、锅中加水，放入上述的香料进去，锅中加入老抽、盐大火煮开。6...

红薯粉条是一种传统名产，已有400多年的历史，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热...

做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅...

1、将选好的鸡蛋清洗后，煮开，5分钟后即放入凉水中敲碎，煮的时间长了，鸡蛋会从内部裂开，再煮，味道就重了，过了。2、将桂皮，陈皮，姜蒜，花椒，大料放入锅中泡开。3、待色泽出来。放入冰糖。4、煮开，待冰糖溶化。冰糖一放入锅内，便会在锅底发出来回翻滚撞击的脆响，声音没了，就是全部融...

煮茶叶蛋的方法：第一步：煮鸡蛋，将清洗干净的鸡蛋放入煮锅，煮开后用小火煮5分钟。煮鸡蛋时要冷水下锅，然后小火煮，反之鸡蛋受热不均匀蛋壳会开裂导致蛋白流出。第二步：鸡蛋煮好后捞出放凉，然后用汤匙的背面把鸡蛋壳挨个敲打几下，让蛋壳出现不规则的裂纹，这样在卤制的过程里方便鸡蛋入味。煮...

1、原料：鸡蛋10个、茶叶1/2杯、水1000ML、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包。注：1杯=240ML。2、将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋。3、在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，...

茶叶蛋我是经常吃的,最喜欢吃的就是妈妈做的茶叶蛋,非常的入味,有很多朋友做出的茶叶蛋不入味也就不好吃。 我妈妈煮茶叶蛋的特点就是不需要长时间烹煮,也可以保证茶叶蛋入味。茶叶蛋想要好吃,还要知道如何搭配卤料,卤料需要用到茶叶和一些香料,用什么香料和比例都有讲究。下面分享一个我妈妈做茶叶蛋的配方,是妈妈...

茶叶蛋 食材:鹌鹑蛋、茶叶、八角4个、香叶三四片、花椒5g、桂皮20g、冰糖20g、盐15g、生抽、老抽 做法: 1. 鹌鹑蛋洗净,放入锅中煮8分钟左右,煮熟后过凉水放凉。2.放凉后敲碎,和准备的调料(图2)一起放入电饭煲,加2勺生抽、2勺老抽,按煮饭键煮开。3.煮开后焖2-4小时,浸泡一晚上即可。 已赞过 已踩过...

1、将鸡蛋冲洗干净，放入砂锅，倒入一大碗清水没过鸡蛋，2、砂锅中放入茶包、八角、桂皮、食盐、干莲蓬，大火煮开转小火焖煮10分钟左右。3、用勺子把每个鸡蛋的外皮一圈磕碎，再盖上盖子继续小火焖煮30分钟。4、鸡蛋焖好后，关火焖半小时，再继续用小火焖煮二十分钟后关火。注意事项：鸡蛋是很难...

4、锅上火开始煮鸡蛋,煮鸡蛋一定要冷水下锅,开锅后小火慢煮8分钟,关火,把鸡蛋敲破,把敲好的鸡蛋捞入盘中。 5、先把卤水倒入锅中,煮好的鸡蛋放入锅中,大火烧开烧3分钟,捞出即可。 6、成品图。 三、煮茶叶蛋的技巧 1、煮鸡蛋一定要冷水下锅。 3、鸡蛋慢火煮后取出。把鸡蛋敲破,方便入味。 3、鸡蛋煮...