如何洗螃蟹不被夹
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发布时间：2022-02-24 00:13
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懂视网
时间：2022-02-24 04:34
清洗螃蟹的方法：
准备一盆40度左右的温水
一把小刷子
将螃蟹放入水中
水要没过螃蟹壳
用刷子刷螃蟹的背部和腹部
嘴 钳子和腿都刷干净
怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住
打开螃蟹的腹盖
挤压腹部挤出排泄物
用流动的水冲洗干净
一只螃蟹就清洗好了
继续下一只
腹部和背部刷干净
钳子 嘴和腿刷干净
腹盖打开
挤出排泄物
用流动的水冲洗干净
螃蟹就清洗好了
热心网友
时间：2022-02-24 01:42
热心网友
时间：2022-02-24 03:00
热心网友
时间：2022-02-24 04:35
如何清洗螃蟹
吃螃蟹的时候需要清洗好才行，首先需要我们准备好半盆清水以及一把旧牙刷。把准备清洗的螃蟹放在盆中，然后把螃蟹浸泡十分钟左右，就可以开始清洗了。抓住螃蟹的两边之后，用牙刷清洗螃蟹的背、腹以及嘴部。之后清洗螃蟹的两侧以及脚部和钳的根部。抓住螃蟹的双钳之后就可以打开螃蟹的腹盖，在中间从里向外，挤出螃蟹的排泄物。之后选择清洗螃蟹腹盖中的脏物以及蟹钳，这时候螃蟹就完全清洗好了。我们把清洗好的螃蟹放入清水中，洗完螃蟹之后再加满清水，继续浸泡上大概十分钟，再选择冲洗，这样才能把螃蟹完全清洗好。
活螃蟹怎么吃
有时候我们会选择买到活的螃蟹来吃，这是比较新鲜的，在烹饪的时候也有比较多的方法，首先我们可以把螃蟹先放到清水中，放置一两个小时，让螃蟹自然的进行排泄，然后再选择换其中的清水，用牙刷把螃蟹的正反两面全部都刷干净。然后用料酒或者是白酒浸泡上20分钟，浸泡之后我们用牙签插到螃蟹的口中，搅拌几下，等到螃蟹死后就可以下锅开始烹饪了。
准备好螃蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量。还需要准备好盐1小匙、白胡椒粉少许、酒1大匙、盐2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙。把螃蟹洗净之后去掉内脏，把螃蟹盖完整的剥开，同时螃蟹腹需要切成大块，然后把葱、姜拍碎之后，和其他的调味品一起放入螃蟹中进行腌渍，然后把洋葱切丝，柳丁也需要切片，红辣椒需要切成小菱形，姜腌制好螃蟹，沾上少许的太白粉，下油锅中油炸，取出备用。起油锅炒香洋葱丝，再加入剩下的调味品，用小火炒出咖喱香味之后，倒入1杯水和螃蟹一起干烧，烧到汤汁快收干的时候勾薄芡就可以了。
清蒸螃蟹怎么做
螃蟹很适合清蒸吃，需要把螃蟹用清水洗干净，然后放在盆中，把姜末放到小酒碗中，在其中加上熬好的酱油、白糖、味精、黄酒以及麻油搅拌均匀。另取一个小碗，放醋之后就可以备用，把螃蟹上笼之后用火蒸上二十分钟。等到螃蟹壳变成鲜红色，蟹肉成熟的时候就可以取出。吃的时候用油和醋调味就可以了。
处理螃蟹的时候，可以调制一些姜醋汁吃，这样用来蘸着吃清蒸螃蟹味道会更好。需要我们准备好葱1小根、姜2薄片、蒜1小瓣，全部剁成碎之后就可以放到碗中，然后在其中加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽，冲入1大匙的热油之后就可以。取一个盘子，在其中先铺上粉丝，然后再铺上螃蟹，最后选择盖上蟹壳，放入沸水锅中，用大火上汽蒸上8分钟就可以了。等到锅烧热之后就可以加入油，烧到6成热的时候就可以趁热泼在洒上葱花的螃蟹上，这时候就可以吃了。
热心网友
时间：2022-02-24 06:26
