电饼铛葱油饼的家常做法窍门
发布网友
发布时间:2022-02-24 11:30
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2022-02-24 13:00
葱油饼的做法
材料:面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法:
1、面粉放盆内,先加盐调匀,用开水拌匀,然后淋沙拉油,在慢慢加凉水揉匀做成烫面,放置一边醒20分钟。
2、葱洗净后切小粒。
3、醒好的面分成若干份,每份擀开,抹一层油,再铺葱花,然后卷成筒状再盘起,并用手按扁。
(最好的方法是取来一个小碗,倒入适量色拉油,再加入盐,黑胡椒粒,葱末,拌匀后铺在擀好的面皮上)
4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。
热心网友
时间:2022-02-24 14:18
第一,和面要用60度至70度内的水。
第二,面和的不要太硬,和好后,上面摸上点油,盖在盆子里醒半小时。
第三,再把葱花切好被用。第四,垫的油是熟油,花生油较好,垫油时,油放上适当的面粉,起层较好。
第五。中火捞就行,捞好一面,放上油,再翻面,不要反复翻面,这样看颜色外焦里软。
热心网友
时间:2022-02-24 15:52
这个火候很重要
如何制作葱油饼
9、电饼铛内刷油,热后放入面饼。10、直至两面金黄拿出,切成小块摆在盘中。
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
油酥怎么做 葱油饼
1.准备好材料,葱切末。2.先来制作开水面团,先将面粉过筛,在案板上做一粉墙,在粉墙内倒入沸水,用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成粒状,然后用手揉搓成面团,放在一边醒一会再用。3.将醒好的面团分成两个小面团,一个我用传统方法做,另一个介绍我家的独门方法。4.将醒好的面团放在案板上揉至表...
葱油饼怎么做
做法1.温水与面粉;2.将面粉中间挖空,分次往中间倒水,用手将水面揉均匀;3.揉成面团后,饧30分钟,同时准备把葱切成细葱花,可撒上适当盐,目的使葱变软,擀制时不会戳破面团;4.将面团分成3段,先取其中一段,在案扳上撒上干面粉,擀成圆型的饼;5.用小毛刷在饼面上涂一层油;6.再撒...
葱油饼的做法和配方 酥脆蓬松
10、电饼铛刷油预热,放上饼坯,饼的表面也刷一层油,这样可以锁住水分,让饼更加柔软,盖上盖烙一分钟。11、时间到翻面再烙2分钟,怕熟不透的可以多翻几次面,烙至两面金黄就可以出锅了。这样外酥里软、劲道多层的葱油饼就做好了。
葱油饼做法是什么?
3. **熟制:** 预热电饼铛至250°C。将擀好的圆饼放入电饼铛中,盖上盖子加热2分钟,刷油翻面,再次刷油并盖盖子,加热至饼成熟。关键要点:- 调面团时需注意面团的软硬度。- 擀制圆饼时需均匀用力。- 成熟过程中需控制好温度和油量。若要改变口味,可以尝试制作椒盐葱油饼或其他口味的变化...
葱油饼怎么做又软又好吃电饼铛?
电饼铛中刷上一层油,把饼放进去,小火煎制,煎制的过程要盖上盖子,煎至一面金黄的时候再翻面进行煎制。煎制葱油饼的过程中,在电饼铛中一定尽量少翻面,要不然烙出来的葱油饼会非常硬。注意事项。1,我这次做的葱油饼里面加入的牛奶,会有奶香气,如果不喜欢牛奶的直接换成清水。2,制作油酥...
怎样做葱油饼
电饼铛刷油,放入饼坯,上面刷一层油,盖上盖子煎至金黄再翻面,两面煎至金黄色即可出锅 步骤6 外层酥脆,里面柔软多层又劲道.步骤7 非常好吃哦……一定要试试 葱油饼的用料 中筋面粉300g 热水180g 冷水60g 猪油50g 面粉70g 葱白30g 葱花50g 盐3g 葱油饼的做法 步骤1 300g中粉加入...
葱油饼的制作方法?
方法/步骤 1/13分步阅读 面盆中倒入面粉,食盐。2/13 倒入开水,边倒边搅拌成絮状。淘宝早餐机做葱油饼千万商品,品类齐全,千万别错过!广告 3/13 淋入食用油,揉成光滑的面团。临沂 葱油饼小吃培训—一人创业 广告 4/13 将葱切段备用。淘宝葱油饼培训哪家好千万商品,品类齐全,千万别错过!广告 5...
葱油饼非常香,葱油饼在家用电饼锅怎么做?
1min以后打开表盖翻过来,再盖上盖子烙一分钟。双面都变为橙黄色就能够出锅了。下边就是我用电饼铛做葱油饼的方式。调料,面糊:普通面粉260克,发酵粉3克,水130克,辅材:葱段适当,五香粉适当,盐3克,油酥饼:普通面粉30克,植物油20克,盐1克。将酵母菌放进温开水中搅均,渐渐地倒进小麦...
葱油饼的十种做法
葱油饼的做法一:家常葱油饼 原料:普通面粉、开水、盐、玉米油、葱花。步骤:将面粉中加入半勺盐,烧开水备用。将开水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,用手揉搓成面团,盖上湿布松弛半小时。将松弛好的面团分成两个均等的小面团。将小面团擀成薄皮,面皮上撒少量盐,用刷子刷一层食用油,将切好的...