可乐鸡翅的制作教程
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发布时间：2022-02-24 12:42
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热心网友
时间：2022-02-24 14:12
可乐鸡翅是一道很多人都喜爱的美食，而且简单易做又不油腻，色泽艳丽诱人、味道软烂鲜美、咸甜适中可口，很适合大家在家动手制作。
下面就跟大家分享一下鲜嫩美味可乐鸡翅的做法。
材料：鸡翅、可乐、姜片、葱段、蒜末、食盐、老抽、生抽、料酒、耗油、八角、熟白芝麻。
做法：
一、 鸡翅清洗干净放入碗中。
二、鸡翅清洗干净两面划刀。
三、在锅内倒入清水，鸡翅冷水下锅。放入姜片、葱段、料酒，煮开，捞出。
四、冲洗干净，沥干水分。使用冷水冲洗可使得鸡皮更爽脆口感更好。
五、起锅烧油，油热放入鸡翅煎至两面金黄。
六、煎好的鸡翅放在一边，在锅中放入姜片，葱段，炒出香味。
七、倒入可乐、生抽、老抽、耗油、食盐、八角，搅拌均匀，烧开转小火煮至汤汁浓稠。
八、最后捞出摆盘，撒上白芝麻和葱花即可。
想要将可乐鸡翅做得既好吃，又好看，煎鸡翅的时候，首先要热锅冷油，小火慢煎，煎到两面金黄，最后收汁后，可以挤一点柠檬汁
