白萝卜炖牛腩的做法

发布网友发布时间：2022-02-24 03:00

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懂视网时间：2022-02-24 07:22

萝卜炖牛腩的做法：

适量牛腩洗净

一个白萝卜

两个八角

两克香叶

两克桂皮

少许冰糖

一小撮花椒

一头大蒜

一块姜

一根大葱

适量香菜

两勺生抽

一勺老抽

牛腩焯水

焯水过程中可以准备葱姜蒜

姜切片

香菜切段

大蒜剥皮

牛腩焯出血水捞出备用

锅烧热后加入适量油

放入花椒香料炒香

放入大蒜和姜

炒出香味后加入牛腩

翻炒一下倒入大葱和冰糖

加入料汁

牛腩上色后加入适量清水

大火烧开

翻炒一下改中小火

盖上盖闷煮30分钟

萝卜去皮切小块

放入萝卜继续闷煮20-30分钟

出锅

根据喜好放上香菜

萝卜炖牛腩就做好了

热心网友时间：2022-02-24 04:46

付费内容限时免费查看回答萝卜去皮切块。牛腩切块，用沸水焯水。沸水加入白醋，放萝卜焯水（这样萝卜不易发黑）5分钟捞出备用。油热放入洋葱头、蒜头、干辣椒，牛腩炒匀，淋入老抽、生抽、蚝油，水，香叶、桂皮、八角，少许盐和糖，煮开加盖焖煮2小时（焖至筷子能轻松插入牛腩），倒入罗卜焖15分钟。砂锅放油加热倒入牛腩罗卜，撒葱花香菜，即可

热心网友时间：2022-02-24 06:21

先将牛腩切块洗净，放入砂锅中，加入姜片，葱段，大料小火慢煮，煮熟至八分熟时加入切好的萝卜块，盐煮熟即可。