生姜丸子汤的家常做法

发布网友发布时间：2022-02-24 08:40

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热心网友时间：2022-02-24 10:10

生姜丸子汤，你不会说把生姜来做成丸子吧？应该是把肉做丸子里面放一些生姜吧，否则的话，这个丸子汤还怎么好吃呢？

热心网友时间：2022-02-24 11:28

生姜丸子汤的做法步骤

1. 猪瘦肉剁成小肉丁。

2. 加入生姜末，葱末继续剁碎。

3. 剁成碎末。葱姜肉融合在一起！

4. 加入一勺淀粉。

5. 再放入一勺鸡蛋清，切勿加入蛋黄。

6. 加一点盐搅拌均匀。

7. 手掌上抹上菜油。

8. 剁好的肉末放入一个手掌内，攥成拳头，虎口处挤出来一点，用右手拇指挑起来，右手稍作加工揉成圆的，不用太刻意。

9. 肉丸挤好了，不需要太大，不然煮的时候不容易熟。

10. 配好辅料，菠菜，红萝卜，木耳，葱段，生姜末，香菜末。

11. 等水开后先下入丸子，大火煮两分钟，撇去浮沫，下入盐，鸡精，胡椒粉。

12. 下入辅料。除了香菜！

13. 关火，放入香菜，滴一勺香油。

14. 盛入碗中或盆中，暖心的生姜丸子汤好了！