茶叶蛋的做法？

发布网友发布时间：2022-02-24 08:35

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热心网友时间：2022-02-24 12:34

茶叶蛋的制作比较简单：将配料加水1斤煮开，待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)，捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，接着放入料锅中煮1小时，经常给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。

调料有红茶包一包，盐，生抽，老抽，八角，香叶等。

热心网友时间：2022-02-24 17:12

茶叶蛋如何做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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准备鸡蛋4个，老抽、八角、茶叶、姜、葱各20g，盐10g。

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鸡蛋用清水洗净，葱切片，姜切片。

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锅中加水，放入葱、姜、鸡蛋、八角。

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再放入茶叶、盐，倒入老抽调色，大火烧开后小火煮熟即可。