胡萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂

1.牛腩洗净，在清水中浸泡半小时（期间换去血水更好），沥干水，切成小块；2.切好的牛腩放冷水中焯水，焯好用流动的水冲洗去浮沫，沥干水；3.牛腩放砂锅中，加水至九层满。锅中水煮开后撇去浮沫；4.放姜片、葱结、茴香和山楂，大火煮开后转小火；5.小火煮时把胡萝卜去皮，切滚刀块，1小时...

牛肉汤店选址需综合考虑多方面因素。首先，应关注人流量大的地段，如商业区、居民区附近或交通枢纽旁，确保潜在顾客群体充足。其次，交通便利性和停车便利性也至关重要，方便顾客前来就餐。同时，需进行市场调研，了解当地消费者喜好和市场需求，以及周边竞品情况，以制定差异化的经营策略。此外，成本因素也不容忽视，需在保障品质与盈利空间的前提下，选择性价比高的位置。综上所述，牛肉汤店选址应全面考虑人流量、交通便利性、市场需求、竞品分析及成本等多方面因素，以实现的经营效果。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...

1. 准备工作：将牛腩切成块状，用清水冲洗干净，去除血水。胡萝卜去皮并切成块状，洋葱切丝，大蒜切片，姜切片备用。2. 热锅加入一些油，然后将牛腩块放入锅中煎至两面金黄。这一步的目的是为了增加菜肴的香气和口感。3. 煎好的牛腩取出备用。将锅中余油倒出，留少许底油，加入洋葱丝、大蒜片和姜片...

1、材料：牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙。2、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分。3、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜...

牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入八角和桂皮煸炒出香味，加入姜蒜末和洋葱丝煸炒至洋葱变软。加入牛腩块煸炒至表面变色，加入料酒煮至酒精挥发。加入胡萝卜块和适量清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，至牛腩变得软烂。最后加入适量盐调味即可。

牛腩100g，胡萝卜一根，生姜，大蒜，花生油，盐。先把牛腩清理干净切成小丁，冷水下锅，焯出血水后捞出，用温水冲洗干净后控干。锅里先烧热油，把姜蒜放进去爆炒，放牛腩，大火翻炒牛腩，水分干了后，加入生抽、老抽、料酒。加水放桂皮十三香焖煮半小时，再放胡萝卜，继续焖煮10分钟。

准备食材：将牛腩清洗干净，切成适口的块状。胡萝卜去皮，切成滚刀块。姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。汆烫牛腩：将牛腩放入沸水中汆烫，去除血沫和杂质，煮至表面变色后捞出，用清水冲洗干净。爆香调料：锅中加入适量食用油，加热至五成热时，放入姜片、葱段、大蒜、八角和香叶，炒出香味。炒牛腩：...

1、食材：牛腩肉400克左右、胡萝卜150克左右、土豆块300克左右、圆白菜100克左右、葱适量、姜片2-3片、蒜瓣2-4瓣、枸杞子适量、豆瓣酱适量、冰糖2-3块、大料适量、桂皮适量、花椒粒10-15、干辣椒2根、生抽适量、老抽适量、料酒适量、食用油适量。2、将牛腩切成3厘米见方的块，然后用清水浸泡半个...

1、用料：牛腩一斤左右、胡萝卜2根、葱1棵、姜3片、八角2颗、花椒10颗、草果2个、红酒1大勺、老抽1勺、生抽2勺、红糖适量、盐适量。2、牛腩切成块，放入花椒水中浸泡3小时，泡出血水。然后洗净，沥干水分备用。3、胡萝卜切滚刀块。葱切段，姜切片。4、准备好调料。5、锅内放油，油热后将牛腩...

胡萝卜炖牛腩是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多样，但基本原理是将牛腩和胡萝卜一起炖煮，使肉质鲜嫩，胡萝卜入味。以下是一种常见的制作方法：材料准备：牛腩：500克 胡萝卜：2根 姜：几片 葱：适量 八角：2个 香叶：2片 料酒：适量 生抽：适量 老抽：少许 盐：适量 糖：少许 水：适量 步骤...

1、准备材料，牛腩冷水下锅，过水。2、牛腩焯掉多余的血水，将焯过水的牛腩捞出。锅中放入油，油热后，放入葱蒜爆香。3、加入牛腩翻炒均匀，然后加入桂皮，香叶，八角。加入生抽，老抽。4、加入适量的水，大火烧开，转中小火煮50分钟。5、加入切好的胡萝卜，土豆块，继续再煮25分钟即可，最后开盖...