鸡蛋饼怎么做？

发布网友发布时间：2022-02-24 08:21

共4个回答

热心网友时间：2022-02-24 10:23

付费内容限时免费查看回答你好很高兴为你解答

3.电饼铛预热刷油，倒入一勺面糊铺均匀，开上下火，盖上盖子，烙20秒即可。

麻烦赞谢谢

热心网友时间：2022-02-24 12:15

【准备食材】400克面粉，6个鸡蛋，30克花生油，适量的白糖

【做法步骤】
1、在大碗中放入400克面粉，打入6个鸡蛋，放入3克酵母，根据个人口味放入适量的白糖，30克的熟花生油，然后搅拌均匀，搅拌至面粉成棉絮状，然后用手把面揉成光滑的面团。

2、面团揉好后，盖上盖子，放到有阳光或者温暖的地方，开始醒发面团；30分钟以后，面团醒发好后，在案板上抹上适量食用油，把醒发好的面团放在案板上，按压排气；面团排好气后，用擀面杖把面团擀平，擀成圆形的大饼状。

3、把擀好后的圆形大饼，从一边卷起，卷到另一边；卷好后用刀切成大小均等的剂子，然后把大小均等的剂子，分别揉圆。

4、把揉好的剂子，分别擀成小饼状，全部擀好后，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟。

5、20分钟后，电饼铛预热，把醒发好的饼，放入电饼铛中，盖上盖，按下电饼铛上的葱油饼键，开始烙饼。家中没有电饼铛的，也可以用不粘锅烙，但要注意要用小火慢烙，以防烙糊。用电饼铛烙，大约3分钟后，就可以出锅了，这样不加一滴水做的鸡蛋饼，喧软好吃，比面包做法简单美味，早餐天天吃也不腻，有点像胶东西饼的做法和味道。

热心网友时间：2022-02-24 14:23

你说的是鸡蛋灌饼
你把面用冷水和好，然后揪成剂子，将剂子用擀面杖擀成片然后在内部刷油，之后卷起来揉匀，然后再擀平再刷油，再揉，重复三四次后，摊成饼用锅煎，在饼内部起泡的时候把鸡蛋打匀，挑开一个小口灌到饼内部，然后翻面煎熟即可。酱其实就是普通的面酱和辣椒酱用白开水调稀就可以了。

热心网友时间：2022-02-24 19:01

应该是冷水吧