玉米烙的做法?
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发布时间:2022-04-21 09:25
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热心网友
时间:2022-07-12 17:20
准备材料:玉米粒300g、玉米淀粉40g、细砂糖适量、油适量
制作步骤:
1、新鲜玉米把玉米粒剥下知来,用清水冲洗干净
2、锅中烧开水,放入玉米粒煮2~3分钟,熟了即可
3、将煮熟的玉道米粒捞出放碗中,(不要把水控的太干,否则下一步玉米淀粉不能均匀裹在玉米粒上)
4、把玉米淀粉倒在煮熟的玉米粒上搅拌均匀
5、锅中倒入适量油烧热版,倒入玉米粒,用铲子摊平,小火煎3分钟(不要动玉米粒)
6、再次倒入油,权油要没过玉米粒,中小火煎3分钟,关火,倒出多余的油,撒些细砂糖
7、成品图
扩展资料:
玉米的功效与作用
延缓人体衰老,增强人的体力和耐力。
据《本草纲目》记载:玉蜀黍种出西土,甘平无毒,能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮,经常食用玉米制品可延缓人体衰老,增强人的体力和耐力。玉米果糖浆能防止牙龈出血,对心血管疾病的治疗具有辅助功效。
将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕。玉米淀粉还是良好的生产青霉素的培养基。氧化后的玉米右旋糖制成的山梨醇膏,可用于制备抗坏血酸片剂。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比,玉米的脂肪、蛋白质含量较低,碳水化合物含量较高,因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
参考资料来源:百度百科-玉米
热心网友
时间:2022-07-12 19:12
1.准备材料:玉米1根、油适量、糯米粉18g、玉米粉13g。
2.玉米煮熟取粒。
3.玉米粒中放入糯米粉和玉米粉,搅拌均匀。
4.锅中刷少量的油。
5.放入玉米粒,用勺子压平整,中小火煎一分钟。
6.玉米粒差不多定性了,倒入油,没过玉米粒炸2分钟。
7.沥干油出锅即可。
8.这样美味的玉米烙就好啦。
热心网友
时间:2022-07-12 21:20
玉米烙
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐
做法:1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。
5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不粘锅。
6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。
7.倒出油,这样玉米烙就煎好了.为了美观,可以改刀再装盘.
(建议淋上一些奶酪味道更香)
玉米烙的做法,很详细,有过程有图的
http://www.coocook.com/dispbbs.asp?boardid=2&id=692&page=1
http://www.moreforlady.com/bbs/ShowPost.php?id=81011&topage=1
黄金玉米烙的详细做法
玉米烙的做法
金粒玉米烙
原料:玉米粒300克,花生仁,红绿丝。
调料:食油,精盐,味精,砂糖,生粉。
制作:选用优质玉米粒,放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅
烧至六成热时放入食油滑锅,然后将玉米粒倒入锅内,摊成圆状,再将余油倒入,使玉
米烙定型即成,切刀装盘。
特点:色泽金黄,入口松脆,香甜可口。
松仁玉米烙
原料:罐装玉米粒1听
松仁50克
鸡蛋液1个
白糖、湿淀粉、色拉油各适量
制法:
1.玉米粒入沸水锅中氽一水,捞出搌干水分,纳碗,加入鸡蛋液、湿淀粉、白糖搅匀;
松仁入热油锅中炸黄,捞出沥油。
2.不粘锅上火,放入少许色拉油烧热,倒入搅匀的玉米粒摊匀,再在上面撒上炸黄的松
仁,用中火煎至底面色呈金黄时起锅,最后改刀装盘即成。
果仁玉米烙
美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油.
做法:
花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜
玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中
,以粘结为准。
珍珠玉米烙
原料:
美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。淀粉,色拉油。
做法:将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀,放入淀粉拌匀(感觉有粘性)然后倒入漏勺,按
成饼状。放人3成热的油中炸熟。改刀后,就可以食用了。
也可以去超市买这种食品罐头。
热心网友
时间:2022-07-13 00:01
原料:
进口玉米罐头1听、生粉、糯米粉、炼乳、白糖适量。
做法:
1、玉米用生粉与糯米粉拌匀(比例3:1左右)。
2、平底布沾锅中倒一些色拉油烧热后倒出待用,放入玉米粒摊平。
3、中火煎至粘稠连体后加入倒出的热油,炸至金黄熟透,取出放在吸油纸上。
热心网友
时间:2022-07-13 02:59
黄金玉米烙
材料:甜玉米粒 250克 ,糯米粉 35克 ,玉米淀粉 70克,清水适量(约50克),糖粉适量,植物油250克。
做法:
1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状,准备玉米粉,糯米粉和糖粉。
2.将糯米粉,玉米淀粉和玉米粒混合,加入少许清水,将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底锅内放入油烧至8成热,将油倒出备用。
4.将混好的玉米粒平铺在锅子内,再用手在表面洒一些水,让玉米粒粘连在一起。
5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型,晃动锅子是一整块移动的。
6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。
7.接下来把所有的油都倒入,油量要没过整块玉米粒。
8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为*即可,将玉米烙连同油一起倒入漏勺中,沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。
热心网友
时间:2022-07-13 06:14
1、玉米粒一定要很干,建议用一块干净的干毛巾或者吸水纸把玉米粒上的水吸干净
2、鸡蛋先加进去(和淀粉一起),只要蛋黄,不要蛋清
3、用油煎火不要太大
建议你可以在网上搜索一些专门的视频 多做几次就有经验了
热心网友
时间:2022-07-13 09:45
前言
最近家里最多的就是爸爸种的玉米。眼看着冰箱里塞的满满的,光看着这些玉米这么放着,偶尔煮着吃也吃不掉,干脆做菜吧。实在是不知道咋整,查了下资料,那就弄个玉米烙来吃吃吧。大致摸索着完成了,吃起来香香甜甜的。
材料
主料:玉米2根;
辅料:油适量、糖适量、淀粉适量、番茄酱适量
玉米烙
1
玉米剥粒
2
加入适量淀粉(均匀裹上一层淀粉就可以了,也可以加入适量的面粉和少许水)
3
锅中倒少许油(不能太多,就底下一层)
4
倒入玉米,摊平
5
差不多成型后再加入油(漫过玉米)
6
煎一会即可出锅,撒上适量的糖,点缀些番茄酱
7
切块食用
小贴士
可适量加入些面粉和水,比较容易成型。(我用的淀粉,感觉有些些少,吃的时候有些散了)
煎的时候油不能过多,先少油成型后再加油,要不就成炸玉米粒了。
玉米烙做法
1、玉米粒洗净控水装到大碗里,红萝卜切丁,放入玉米碗里,加入糯米粉,加入玉米淀粉,搅拌均匀,热锅给少量油,开小火,倒入拌好的玉米粒,把玉米粒平摊,烙至玉米变色,摇动时不会散掉。2、再给油漫过玉米,开中火,晃动一下使油均匀地盖住玉米粒,炸至玉米粒酥脆,再沥出多余的油,放在砧板上...
想开一个做粉条小加工厂怎么样利润和前景如何
作为小型粉条加工厂,利润和前景主要取决于以下几个方面:1. 原材料成本:粉条制作的原材料主要是红薯等,如果能够直接从农户手中采购,成本会相对较低。2. 生产效率:生产效率取决于生产工艺和工人熟练程度。提高生产效率能够降低单位成本,提高利润。3. 市场需求:粉条作为传统的食品,市场需求稳定。如果能在当地市场上占据一定份额,前景看好。4. 品牌营销:即使是小作坊,也需要注重品牌营销。可以通过社交媒体等渠道宣传,提高品牌知名度。总之,只要能够控制好成本,提高生产效率,满足市场需求,同时注重品牌营销,小型粉条加工厂一样可以有…水晶粉丝的直接生产成本,以固德威公司日产4-5吨粉丝生产线为准核算,按每天生产4吨计算每天投入成本包括:原料淀粉,耗电耗水,用煤量,人工,内外包装等费用,日均毛利在60%-80%左右,不包含管理,销售,税收等费用。
玉米烙家常做法步骤
1、玉米洗净然后剥成颗粒。2、按比例依次加入玉米淀粉、糯米粉、面粉、白糖然后用温水和匀。3、加入适量温水和匀。4、油烧开后倒出多余的油,然后小火下锅,用手或者铲子将面和玉米依次放平,然后洒少许温水。5、当玉米烙凝固后,把刚才舀起的多余的油从锅边慢慢加入,直到没过玉米烙,然后中小火慢...
玉米烙的正宗做法
1、将甜玉米放在锅中煮熟,捞出后剥掉玉米粒,把黏在一块的玉米粒分开,倒入糯米粉,搅拌均匀。2、加入清水,继续抓匀,锅中热油,放入玉米粒,压成饼形,倒入热油,炸至金黄。3、倒到漏勺中控油,切块装盘撒上一层白糖,美味的玉米烙即可制作完成。
玉米烙的做法
1、玉米洗净,放入锅中煮熟后捞出放凉,剥下玉米粒,胡萝卜切成小丁。2、将玉米粒、胡萝卜丁放入碗中,加入盐半勺、糖10克、筛入糯米粉25克,玉米淀粉25克,拌匀备用。3、锅中放入适量油,油温烧至5成热,关火盛出2/3热油待用,倒入玉米粒平铺在锅底,用铲子尽量压平定型,开小火,煎3分钟。
香甜玉米烙的做法
2、玉米放入碗中,加入干淀粉。用筷子将玉米和干淀粉搅拌均匀,保证每粒玉米都裹上了淀粉。3、平底锅中倒入10ml食用油,使油沾匀锅底,开小火烧热。倒入裹上玉米淀粉的玉米粒,再不翻动玉米粒的情况下,用锅铲铺平并且压紧。保持小火煎3-5分钟,让玉米粒都粘连在一起,形成饼状。4、确保玉米烙...
玉米烙的做法 好吃又简单快点学起来啦
2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。(可以用干净的毛巾吸水)3.把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。 小火煎 5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不拈锅。6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。7.倒出油,这样玉米烙就...
手工玉米烙的家常做法
之后打入一个鸡蛋,搅拌均匀。4、在平底锅中倒入少许油,倒入拌匀的玉米粒,用勺子按压开。5、玉米粒按压摊开,再次加入食用油,开中小火煎制,煎制一面之后小心翻面,继续煎制。煎制黄金色即可出锅。6、切成自己喜欢的形状,撒上白糖或者炼乳,就大功告成,手工玉米烙就做好了。
玉米烙的做法
1、准备材料:奶粉、淀粉、玉米粒,在玉米粒中加入适量奶粉,微微搅拌增加奶香味。2、搅匀后加入足量淀粉,并且搅拌至淀粉裹着每一粒玉米。3、在锅底倒入适量的油,油温烧至七成熟后倒出备用,锅底加入一点油,倒入裹好淀粉的玉米粒。4、将玉米粒平铺压实锅底,开小火将热油淋在玉米粒上,待油沫盖过...
玉米烙的做法
玉米烙怎么做好吃 玉米烙的做法
5、倒入玉米粒,用铲子使玉米粒尽可能单粒平铺在锅底,摊好后开小火煎炸3min。6、倒入刚才的2/3油,转中火煎炸3min直到金黄酥香。沥油后用纸巾吸干两面油份,不然会油死。背面的我是摊了张纸巾在盘子里,小心把玉米烙顺锅子滑入盘子,静置片刻吸好油后,用铲子轻抬玉米烙一边,抽出纸巾即可。7...