西瓜中含有多少水分？

发布网友发布时间：2022-04-21 09:22

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热心网友时间：2023-10-18 03:23

西瓜含水量为92%以上。

西瓜所含水分比任何水果都多，水分约占全果的92%。瓜瓤含糖量一般为7%~11%，其中主要是果糖，此外还富含葡萄糖，果糖，果酸，蔗糖，胡萝卜素，维生素A、B、C，蛋白质和钙、磷、铁等矿物质。可谓营养丰富，甜美可口。

西瓜，一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3~4厘米，密被黄褐色长柔毛。

花萼筒宽钟形；花冠淡*；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。

西瓜的挑选技巧

1、外观：选择表面光滑，纹路清晰，表面有光泽的西瓜。避免选择表面有凹陷、斑点或变色的西瓜。

2、大小：选择适合自己家庭食用的大小，避免购买过大或过小的西瓜。一般来说，大型西瓜适合4-6人食用，小型西瓜适合2-3人食用。

3、颜色：选择瓜皮颜色深绿或浅绿的西瓜，避免选择颜色过深或过浅的西瓜。瓜肉的颜色应该是鲜艳的红色或*。

4、形状：选择形状规则、表面平滑的西瓜，避免选择形状不规则、表面有凸起的西瓜。

5、重量：相同大小的西瓜，选择重量较重的西瓜，表示其含水量较高。

6、声音：轻拍西瓜，如果发出清脆的声音，表示西瓜熟透。如果声音较沉闷，表示西瓜可能未熟或过熟。

7、口感：选择口感清爽、甜美、水分充足的西瓜。避免选择口感粗糙、甜味不足或水分不足的西瓜。

以上内容参考百度百科-西瓜