清汤鸡蛋挂面汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 08:36

共1个回答

懂视网时间：2022-09-20 00:56

1、用锅烧开水。清洗番茄和香葱。香葱切葱花，番茄切小块备用。把鸡蛋敲开，打到小碗里面，加入适量的盐和几滴油，用筷子搅拌均匀，备用。

2、水烧开的时候把适量的面条放进去，大火煮2分钟，然后转中火。先放入搅拌好的鸡蛋，一边搅拌一边慢慢倒下去，然后在倒入切好的番茄，稍微搅拌均匀，煮2分钟左右。加入适量盐和油，倒一点耗油，最后放入葱花，稍微搅拌一下。

懂视网时间：2022-10-12 23:01

1、原料：细挂面100克、昆布粉少许、鸡蛋一个、生抽1大勺、香醋1小勺、香葱1棵、香油少许。

2、香葱切碎备用。

3、先来制作汤底，生抽一勺（同时锅内加水烧开)、香醋一小勺、香油适量、加入昆布粉提鲜。

4、烧开的水冲入碗中。

5、剩下的水加入挂面煮开，煮至面条无硬芯捞出。

6、面条挑入汤中，把鸡蛋打入锅中，上面撒香葱碎即可。