新鲜i柠檬有何妙用

发布网友发布时间：2022-04-21 08:33

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热心网友时间：2023-09-15 08:31

柠檬化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素丙缺乏症，中暑烦渴。
柠檬可以防止水果氧化，比如削皮以后的苹果会马上变暗，榨果汁的时候出汁会颜色不怎么好看，因此可以加点柠檬汁防止苹果氧化。对于其他水果也一样。
另外柠檬可以去腥，做蛋糕，煎蛋，鱼等有腥味的食物，柠檬汁挤上几滴，去除腥味，还有柠檬清香。
营养
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。[8]

药用
柠檬的医疗作用，古医书中早有记载。明朝药学家李时珍所著《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功。柠檬果汁，性味苦、温、无毒。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食”等效能。现代医学认为柠檬是预防心血管病的药食。由于柠檬酸在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物，从而缓解钙离子有促进血液凝固的作用。因此，高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水，对改善症状有很大益处。[3]

经济
柠檬叶可用于提取香料，柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油，柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料，又是生产治疗结石病药物的重要成分；果胚还可生产果胶，橙皮苷，果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料，又可用于生产治疗胃病的药物；橙皮苷主要用于治疗心血管病；果胚榨取的汁液既可生产高级饮料，又可生产高级果酒；果渣可作饲料或肥料；种子可榨取高级食用油或者入药。因此柠檬全身都是宝，是加工绿色产品的重要原料。[2]

柠檬禁忌编辑
柠檬不能和海味一起吃
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
柠檬和牛奶相克
同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
柠檬不宜与胡萝卜同食
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。

热心网友时间：2023-09-15 08:32

(1)烹调茄子时加几滴柠檬汁，肉质则变白。
(2)煮红色卷心菜时加点柠檬汁，菜色艳红。
(3)煮山芋时加点柠檬汁，保持颜色艳丽。
(4)烹调鱼、虾时加点柠檬汁，可去腥味。
(5)煮肉类食品时加点柠檬汁，不仅去腥味，还可使肉类早入味。
(6)烹调葱头等有强烈气味的蔬菜时加点柠檬汁，可减少异味。
(7)炸过鱼的油中滴几滴柠檬汁，可去腥味。
(8)苹果等水果切开后，在切面滴些柠檬汁可使其不变颜色，还能保持原来风味。
(9)肉类或新鲜蔬菜里面滴点柠檬汁，可使淡而无味的食物变成风味极佳的菜肴。患肾病或高血压忌盐的患者，可用柠檬代盐调味。
(10)冰箱中放几片柠檬，可去异味。
(11)衣物上的油污，滴点柠檬汁，再用棉布蘸水擦拭，即可除掉。
(12)衣服上的铁锈迹或血迹，可涂些柠檬汁，再加点盐，停留一段时间，然后用水洗即可去除。
(13)洗白色丝织品时，在水里加点柠檬汁，洗好的衣物更洁白。
(14)白色的棉织品用久了，可在废弃的柠檬水中浸泡40~50分钟，可使其洁白如新。
(15)白色法兰绒沾有焦迹时，用柠檬汁擦透，再放强烈阳光下暴晒，全干后洗去柠檬汁即可。
(16)熨衣服不慎留下焦迹，用柠檬汁涂抹后晾干，焦痕便可消除。
(17)衣物上有霉迹时，先用水浸透，再加点柠檬汁即可洗掉。
(18)衣服上的墨水迹，用柠檬汁擦洗即可。
(19)白衣物上的茶迹，如用肥皂洗不净，再加几滴柠檬汁即可。
(20)洗白色短袜时，在热水中放2片柠檬，把袜子浸泡10分钟，即可恢复原来的白色。
(21)*皮鞋有尘污时涂些柠檬汁便可刷去。如再用鞋油擦拭，则会光亮如新。
(22)用锅以低温烤一小片柠檬皮，不仅可去室内异味，还可使室内香味扑鼻。
(23)柠檬皮榨汁，是天然杀虫剂，不仅可驱逐苍蝇和蟑螂，还能在室内散发出清香味。
(24)铜制器皿上的油污，用柠檬汁拌少许精盐擦拭即可清除。
(25)常吸烟的人，手被烟熏得焦黄，取柠檬汁擦洗即可除净。
(26)手上染了红药水，用柠檬汁可洗掉。
(27)浴缸里的黄水迹，用柠檬片盖上，会慢慢消失。水龙头滴在脸盆上的*斑迹，用柠檬皮擦拭即可。
(28)久放的象牙制品会变黄，切半个柠檬沾上细盐擦拭，再用水冲净并立即擦干即可变白。
(29)被蚊虫叮咬后，用柠檬汁涂抹可消炎止痒。
(30)早上化妆前先用柠檬片擦脸，可保持一天不变样。

热心网友时间：2023-09-15 08:32

1.鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。　　2.制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%) 　　3.柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。　　4.柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑,达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。　　　5.柠檬除臭保鲜：将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

热心网友时间：2023-09-15 08:33

柠檬有去角质的作用，用柠檬的皮洗脸可以有效的去角质。

热心网友时间：2023-09-15 08:34

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